豌豆玉米粽子的做法
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豌豆玉米粽子的做法
粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的豌豆玉米粽子的做法,供大家參考。
豌豆玉米粽子的做法
豌豆玉米粽子的材料準(zhǔn)備
豌豆玉米粽子的步驟
1.糯米提前浸泡四小時(shí)以上。
2.將鮮玉米慢慢切下,豌豆剝出。將其混合。加入白糖。
3.粽葉逆時(shí)針折成漏斗形。放入米類,用勺背壓實(shí)。
4.兩邊的粽葉超里折,將糯米裹起來(lái)。
5.將長(zhǎng)出來(lái)的粽葉折過(guò)來(lái)。
6.將小尾巴整形,彎向一邊。用棉線將其捆住。
7.鍋?zhàn)臃潘?,底部放一個(gè)小篦子,將粽子放入。水要沒(méi)過(guò)粽子。開火,燒開,轉(zhuǎn)小火,煮2.5小時(shí),燜2小時(shí)及以上。
粽子的簡(jiǎn)介
粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn),最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。粽作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。
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