紫糯八寶粽子的做法
現(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內(nèi)涵花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的紫糯八寶粽子的做法,供大家參考。
紫糯八寶粽子的做法
紫糯八寶粽子的材料準(zhǔn)備
紫糯八寶粽子的步驟
1.準(zhǔn)備好原料,糯米洗凈泡好,各種豆類蓮子洗凈泡好(晚上泡好放冰箱里冷藏);
2.泡好的糯米和豆類蓮子,控干水分放在一起攪勻;
3.大棗洗凈;
4.粽葉洗凈備用;
5.兩張粽葉疊放一起,從三分之一處折成漏斗狀,放入適量八寶米;
6.放入一顆大棗;
7.上面再放入八寶米,用勺子壓緊;
8.把上面的葉子蓋過(guò)來(lái),尾部向側(cè)面折過(guò)來(lái),包成四角形;
9.用棉線綁好;
10.包完所有粽子;
11.把粽子放入高壓鍋,添水沒(méi)過(guò)粽子;
12.蓋上蓋子,中大火燒開(kāi)冒汽后,轉(zhuǎn)中小火,40分鐘后關(guān)火,自然泄氣后,即可開(kāi)蓋吃粽子了!
糯米的功能主治
補(bǔ)中益氣,治消渴溲多,自汗,便泄。
①《別錄》:"溫中,令人多熱,大便堅(jiān)。"
?、趯O思邈:"脾病宜食,益氣止泄。"
?、勖显枺?quot;治霍亂后吐逆不止,清水研一碗,飲之。"
?、堋侗静菔斑z》:"主消渴。"
?、荨端漠a(chǎn)本草》:"主痔疾,(糯米)以駱駝脂作煎餅服之,空腹與服。"
?、蕖妒承员静荨罚?quot;能行榮衛(wèi)中血積。解芫菁毒。"
?、摺毒V目》:"暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡。"
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