紅豆粽怎么做
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紅豆粽怎么做
目前市場上的粽子按其包裝和保存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)紅豆粽的做法。
紅豆粽的做法
紅豆粽的材料準(zhǔn)備
紅豆粽的步驟
1.買來的干粽葉提前一天泡上，至少也要泡6小時。中間換水，并使勁清洗。
2.糯米泡2-4小時。用高壓鍋2小時以上即可
3.紅豆和紅蕓豆泡至少四小時?；ㄉ莅胄r即可
4.泡好的糯米瀝水放一點花生油和一小勺鹽拌勻。
5.大棗沖洗干凈，不用泡
6.紅豆瀝水和糯米混合
7.取一粽葉在三分之一處折成漏斗狀
8.放混合好的米，大棗放在中間，用手摁一下，使塞的結(jié)實一些
9.剩余的粽葉對折過來。
10.纏繞包好
11.用線綁好
12.高壓鍋放水，放入包好的粽子，上氣后小火半小時。
糯米的營養(yǎng)價值
美容益壽、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病?？捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。
補(bǔ)腦益智
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。
御寒
糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。
治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，糯米有很好的補(bǔ)益作用。
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