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章魚小丸子的做法

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章魚小丸子的做法

  章魚燒,起源于日本大阪,原名“章魚小丸子”,其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚小丸子怎么做呢?本文是小編整理的章魚小丸子的做法資料,僅供參考。

  章魚小丸子的成品圖

  制作章魚小丸子的食材

  做章魚小丸子的步驟教程

  1.將魷魚去黑皮洗凈,從中間剝開。

  2.將魷魚切成小丁。

  3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘

  4.將魷魚撈出控凈水份。

  5.將章魚燒粉,清水,雞蛋放在容器中攪勻。

  6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。

  7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

  8.關(guān)火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。

  9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。

  10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。

  11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動(dòng)小丸子受熱均勻煎熟透。

  12.將煎好的丸子裝在盤中。

  13.按口味擠上沙拉醬,番茄醬,章魚燒醬。

  14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

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