日式豬排飯的做法
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日式豬排飯的做法
豬排嫩滑爽口，洋蔥自然甜脆，超級(jí)美味的日式豬排飯，日式豬排飯?jiān)趺醋瞿?本文是小編整理的日式豬排飯的做法資料，僅供參考。
日式豬排飯的成品圖
制作日式豬排飯的食材
做日式豬排飯的步驟教程
1.首先將豬里脊肉切大片，用刀背將肉拍松，再用刀側(cè)面拍平。洋蔥切絲。
2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。
3.準(zhǔn)備好里脊肉，淋入適量醬油、味淋酒，加半勺五香粉，倒入半個(gè)雞蛋液，抓勻，再加一勺生粉，再次抓勻。
4.準(zhǔn)備一個(gè)碗，淋入適量味淋酒、米酒、醬油，倒入少量清水，適量麻油，備用。
5.鍋中放入油，下入里脊肉，中火煎至兩面金黃，盛出。
6.鍋留底油，下入洋蔥，炒軟，隨后淋入調(diào)好的碗汁，煮開(kāi)，再下入豬排，煮至湯汁濃稠時(shí)，加半勺鹽，撒少許黑椒粉調(diào)味，翻拌均勻，盛于米飯之上，享用即可。
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