紅豆沙冰皮月餅怎么做

　　“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。下面是學習啦小編為大家精心挑選的紅豆沙冰皮月餅的做法，希望對大家有所幫助。

　　紅豆沙冰皮月餅的做法

　　紅豆沙冰皮月餅的材料準備

　　紅豆沙冰皮月餅的步驟

　　1.食材集合——冰皮月餅粉，抹茶粉，餡料，白油等

　　2.月餅粉加水，揉均勻

　　3.分三次加白油，揉透

　　4.選了一半，揉進抹茶粉

　　5.揉好的面團，綠的是抹茶，白的是原味。

　　6.分成均等的劑子

　　7.將餡料搓圓，包起來

　　8.收口向下

　　9.在模具里灑上手粉，然后磕出來

　　10.壓制成型，放在冰箱里冷藏一夜，就可以開吃了

　　月餅的禁忌與服用

　　月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

　　膽囊炎、膽石癥患者

　　膽囊炎、膽石癥患者不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發(fā)病急，少數(shù)急病患者可在短期內死亡。

　　高血壓、高血脂、冠心病患者

　　高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。

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