銀耳蓮子粥的做法
銀耳蓮子粥的做法
銀耳蓮子粥的做法比較簡單，食材也就那么幾樣。可是要做出粘粘稠稠，好喝的銀耳蓮子粥的話也是需要技巧的。下面小編給大家分享銀耳蓮子粥的做法，希望你喜歡。
銀耳蓮子粥的做法一
食材
蓮子、銀耳、冰糖、橘子瓣、紅棗、枸杞、菊花各適量。
做法
1、將蓮子用水發(fā)漲后，用刷子擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)。
2、把銀耳泡泡，洗凈后一起下鍋。
3、加適量清水在火上煮至蓮子面軟，加入橘子瓣、紅棗、枸杞、冰糖再煮15分鐘。
4、關(guān)小火放幾片菊花瓣煮3分鐘即可。
營養(yǎng)
此粥清香味美、營養(yǎng)豐富、色香味俱全，有清熱去火、調(diào)和脾胃的功效，可幫助減輕胃脹氣，不妨當成一道飯后甜品。
銀耳蓮子粥的做法二
食材
大米100克，銀耳10克，蓮子、枸杞子各20克。冰糖。
做法
1、將銀耳泡水，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2、大米洗凈浸泡30分鐘。
3、將蓮子及枸杞子洗凈后，連同處理過的銀耳、大米，加水，以大火煮開，再以小火煮約40分鐘。
4、加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳蓮子粥的做法三
食材
銀耳30克，圓糯米100克，桂圓肉、去心蓮子各20克、紅棗8克。冰糖適量。
做法
1、先將紅棗去核;銀耳用溫水泡半小時，泡好后擇去根部。
2、圓糯米淘洗干凈，蓮子洗凈，浸泡在水中。
3、鍋中加600毫升的水，先將蓮子與圓糯米小火煮40分鐘。
4、加入銀耳、桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘。
5、加入冰糖攪勻溶化即可。
功效
這款銀耳蓮子粥含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無機鹽、氨基酸，可滋陰補腎，潤肺止咳，強心健腦，提神補血，生津補氣。
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