玫瑰豆沙餡月餅怎么做好吃
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玫瑰豆沙餡月餅怎么做好吃
在吃月餅的時候的搭配茶一起食用,不僅能減少腸胃的負擔,還能增加月餅的口感。下面是學習啦小編為大家精心挑選的玫瑰豆沙餡月餅的做法,希望對大家有所幫助。
玫瑰豆沙餡月餅的做法
玫瑰豆沙餡月餅的所需材料
玫瑰豆沙餡月餅的步驟
1.轉化糖漿,枧水,食用油倒入大碗內(nèi)混合,攪勻;
2.放入面粉;混合成面團
3.包上保鮮膜醒一小時
4.醒好的面團分成20g每個。
5.玫瑰豆沙餡分成30克一個
6.取一面團按扁,放入玫瑰豆沙餡;像包油酥一樣,利用右手虎口慢慢收口;
7.將包好的圓球放入模中,朝下按出月餅即可;(按的時候不要太用力了)
8.將所有的月餅做好,放烤盤上。
9.烤箱預熱200度,中層,20分鐘???分鐘后,拿出刷上一層全蛋液;再繼續(xù)烤15分鐘,取出晾涼即可。(做好的月餅表皮是硬的,放置12個小時回油后,即可食用)。
吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶
1、超甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨
推薦茶品:薄荷茶、綠茶。
超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。
2、超油的月餅:蛋黃、鹵肉、五仁
推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。
油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。
普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。
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