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紫薯冰皮月餅怎么做好吃

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紫薯冰皮月餅怎么做好吃

  雖然月餅是中秋節(jié)必不可少的美食,但有部分人卻是不能吃的哦,這些人要控制住食欲了。月餅是中秋節(jié)必吃的食物了,很多小孩子甚至把月餅當(dāng)做零食吃。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)紫薯冰皮月餅的做法。

  紫薯冰皮月餅的做法

  紫薯冰皮月餅的所需材料

  紫薯冰皮月餅的步驟

  1.糯米粉留出15克,其余粉類,加入糖,混合勻

  2.牛奶加入油,混合勻

  3.所有的材料充分混合

  4.拌好的稠糊,放入微波爐,高火10分鐘,沒2分鐘攪拌一次。

  5.紫薯蒸熟

  6.剝皮后掰小塊,放入保鮮袋,

  7.搟成細(xì)膩的紫薯泥

  8.紫薯泥,揉成等大的球

  9.糯米粉小火炒熟

  10.蒸好的糯米團放至不燙手,分成等大的劑子,用保鮮膜包好,靜止40分鐘。

  11.冰皮包攏紫薯球

  12.模具撒糯米粉搖一下到處,把包好的月餅坯子放入模具,

  13.壓成型。

  14.啊哈哈,這個嘛,是剩下一點冰皮太少了不夠包攏,我 就把紫薯泥和冰皮隨意一揉,壓成型的。

  吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶

  1、半甜半咸的月餅:綠豆、椒鹽

  推薦茶品:烏龍茶。

  和超甜、超油的月餅比起來,半甜半咸的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發(fā)酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤的口感,能襯出咸甜口味的醇香。

  2、清淡的月餅:低糖、紫薯、 山藥

  推薦茶品:花茶。

  清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅,就能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時再咀嚼清淡不膩的月餅,感覺特別好。

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