紫薯冰皮月餅怎么做好吃
紫薯冰皮月餅怎么做好吃
一般建議吃月餅的時候要喝點茶,有利于解油膩,但是寶寶年紀小一般不建議喝茶?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下紫薯冰皮月餅的做法吧。
紫薯冰皮月餅的做法
紫薯冰皮月餅的所需材料
紫薯冰皮月餅的步驟
1.除了紫薯餡。其他食材混合成漿。過濾蒸好。面粉類要過篩。
2.蒸熟后用一次性手套揉到呈光滑樣子。
3.準備好紫薯餡備用。餡料:1000左右的紫薯。紫薯削皮蒸熟。然后放料理機打碎。加糖、煉奶、玉米油炒到干身即可。糖的分量自己衡量吧。有的喜歡甜就放多點。
4.餡料的比例圓形模具50g用了25:25。飯團卡通的35g左右。是18:17??梢宰约赫{(diào)整比例。把皮揉均勻戇開把餡料包進去。放入模子。按出來。模子要有點熟粉。防黏。
5.普通模子出來這樣的。
6.卡通模子做一半的。把揉好的圓形放進去。按平。然后倒磕出來。
7.卡通模子的樣子。
怎樣吃月餅不發(fā)胖
1、最好配新鮮蔬菜一起吃
月餅含糖量、含油量較高,所以,每100g月餅給一個正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g,可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃,加上新鮮的蔬菜和水果進行食用,這樣一天的熱量就比較容易控制。
2、一天不宜吃超過一個月餅
在食用數(shù)量上,專家表示,一天不宜吃超過一個月餅,因為月餅的糖分和總脂肪含量很高。一人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙,總脂肪不宜超過13茶匙,而一個月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達14茶匙和6茶匙。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅,也不能多吃,因為外皮含有淀粉,本身就是多糖。
3、甜月餅—喝助消化茶
如:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅。
推薦茶品:薄荷茶、綠茶。
甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下,否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。這兩種茶都屬寒性,適合燥熱的甜膩月餅,但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝,或飯后再飲。
4、把月餅融入早餐中
站在營養(yǎng)的角度講,月餅是高能量的食品,有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足,不妨把月餅放在早餐吃,除了吃一個月餅,還可以喝一盒牛奶或豆?jié){,再加點蔬菜和水果,就成為一頓不錯的早餐,但建議大家還是不要長期以這種方法來吃。
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