韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法
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韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法
現(xiàn)在,餃子頻繁出現(xiàn)在尋常百姓的餐桌上,成為普通大眾經(jīng)常享受的食品。下面是學習啦小編為你帶來的韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法，一起來看一看吧。
韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法
韭菜雞蛋蝦皮餃子的所需材料
韭菜雞蛋蝦皮餃子的步驟
1.韭菜清先干凈，把水晾干
2.韭菜切成韭菜碎
3.鍋燒熱放油把雞蛋炒碎些
4.把韭菜，雞蛋，蝦皮放一起，加入鹽，油，攪拌均勻
5.皮買的是現(xiàn)成的，直接包好，放蓋上
6.鍋放入水，燒開就可下餃子了。這步驟沒拍
7.煮熟的餃子沒吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蠻好吃的
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一
(1)蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
(4)其他微營養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足。
所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補，雞蛋中維生素A、B也很豐富。
雞蛋還有另一種神奇的功效——預防老花眼。但是很多人都不知道，雞蛋這樣吃，效果翻倍的好!
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