自制可樂烤雞翅怎么做
自制可樂烤雞翅怎么做
可樂雞翅是道美味的小吃!但是你知道可樂雞翅是怎么做出來的嗎?下面小編給大家分享一些自制可樂烤雞翅的做法，大家快來跟小編一起看看吧。
自制可樂烤雞翅的做法
主料：雞翅、可樂、番茄醬
調(diào)料：鹽、糖、生抽、老抽、姜絲、料酒
制作方法：
1、雞翅洗凈，用刀在雞翅上劃兩下，以便于入味。
2、加入鹽、糖、生抽、老抽、姜絲、料酒(白酒也可以，主要是去腥味)。腌制大約1個小時就可以了。
3、烤箱溫度調(diào)至200，放入烤箱烤7分鐘。
4、在這個時間做可樂番茄汁，用平時炒菜的鍋就可以，加入2勺可樂，1勺番茄醬，在鍋內(nèi)加熱，看到可樂番茄醬融到一起變得粘稠了，醬開始冒泡了，就可以了。
5、把烤箱里的雞翅取出，翻一下，抹上做好的可樂番茄醬，放入烤箱在繼續(xù)烤大約8分鐘。
6、取出雞翅，看到上面的醬已經(jīng)凝固住，再把雞翅翻過來，把另外一面也抹上醬，放入烤箱再烤5分鐘左右。
7、最后，取出雞翅，成金黃色+橘紅色，即可。
電飯鍋?zhàn)隹蓸冯u翅的做法
材料：翅中若干個，可樂，醬油，鹽，姜，就這些是不是很簡單方便呢
做法：這就更簡單了，雞翅洗干凈之后，用醬油和姜末把雞翅腌半個小時左右(中間記得翻動一下，不然一邊黑一邊白那就不好看了電飯鍋?zhàn)隹蓸冯u翅的方法!!-黛眉如花-黛眉如花的博客)，在電飯鍋里倒進(jìn)一點(diǎn)油(這個時候最好用帶了隔熱手套的手把電飯鍋給按著，不然加熱的開關(guān)是按不下去的)，等熱了后把雞翅倒進(jìn)鍋里撥弄幾下，然后就倒進(jìn)可樂和醬油，淹沒雞翅就可以了，可樂的量要比醬油的量多，不然就會太咸了，具體的比例要根據(jù)各人的口味了。好了，下面就是可以坐著看著小說，聽著音樂，只需要不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下，可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)，煮的時候可以注意切換“煮飯”和“保溫”開關(guān)，尺度自己調(diào)節(jié)。
泰式可樂雞翅的做法
主料：雞腿2個，泰式甜酸醬半包，姜，蒜，八角2個，香葉(月桂葉)2-3斤，小茴香少許，可樂
制作方法：
1。姜蒜切碎、雞腿洗干凈晾干水表面劃2-3刀讓其在腌制過程入味。
2。雞腿加入適量可樂、生抽、香葉、八角、小茴香、油、料酒、鹽砂糖混合攪拌均勻腌2個小時。
3。雞腿先下鍋煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水燒至開后慢火燜煮5-8分鐘。
4。快收汁時倒入半包甜酸醬翻炒均勻燜1-2分鐘即可熄火。
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