包菜雞蛋餃子怎么做好吃
包菜雞蛋餃子怎么做好吃
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看包菜雞蛋餃子的做法,資料僅供參考。
包菜雞蛋餃子的做法
包菜雞蛋餃子的所需材料
包菜雞蛋餃子的步驟
1.和面:餃子粉一點(diǎn)一點(diǎn)的加入水,和成軟硬適中的面團(tuán),醒20分鐘,再揉揉。
2.和好面團(tuán),再做餡料。調(diào)餡:包菜洗凈剁碎,用鹽煞一下,擠去水分,放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎,木耳、胡蘿卜、油條剁碎,放入盆里,加入香油、鹽、雞精拌勻即可。
3.醒好的面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子。
4.搟好餃子皮,把餃子餡放在餃子皮中間。
5.先將中間捏緊,再分別將兩邊打褶捏緊,包好餃子。
6.煮餃子:鍋中加水燒開,下入餃子。蓋上鍋蓋,燒開后加一次涼水,煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可。
雞蛋的好處
補(bǔ)充蛋白質(zhì):
與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。
增加飽腹感:
雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。
有助減肥:
有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。
提高記憶力:
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助于提高記憶力,使注意力更集中。
提高警覺性:
雞蛋中富含酪氨酸,它對提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此,對開車族來說,早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。
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