蛋花湯圓怎么做好吃

　　如果吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看蛋花湯圓的做法，資料僅供參考。

　　蛋花湯圓的做法

　　蛋花湯圓的所需材料

　　蛋花湯圓的步驟

　　1.草莓湯圓。

　　2.把雞蛋打散備用。

　　3.醪糟按個人的口味加水【喜歡甜的可以不加水】。

　　4.把醪糟燒開，下入湯圓。

　　5.煮至湯圓浮起，加入枸杞轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至。

　　6.煮至到湯圓浮起變大，把蛋液慢慢灑在湯中成蛋花即可。

　　湯圓的禁忌與副作用

　　《本草綱目》早有記載，糯米粘滯、難化?！侗静莘暝芬舱f，糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對于腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙;湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情;另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意;對于體重超重或高血脂癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓;對于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病復(fù)發(fā)的可能。

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