荷包蛋湯圓怎么做好吃
擂沙湯圓是上海著名小吃,已有70多年歷史。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下荷包蛋湯圓的做法吧。
荷包蛋湯圓的做法
荷包蛋湯圓的所需材料
荷包蛋湯圓的步驟
1.湯圓一袋
2.雞蛋三個(gè)
3.鍋中放油,水快開打入雞蛋,整個(gè)打入
4.雞蛋煮好放入湯圓
5.湯圓漂起即可出鍋
冬至吃湯圓習(xí)俗
冬至也俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等,是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至習(xí)俗源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣?ldquo;冬至大如年”之說(shuō),這表明古人對(duì)冬至十分重視,正因如此,使冬至食文化豐富多彩,經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展,又形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。
冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱湯團(tuán),冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”或“冬至圓”。據(jù)清朝文獻(xiàn)記載,江南人用糯米粉做成面團(tuán),里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。
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