電飯煲做蛋糕的方法
電飯煲做蛋糕的方法
想吃蛋糕，大家是否一般都去蛋糕店購(gòu)買呢，是否嘗試過(guò)在家中自己做蛋糕呢。下面小編給大家分享電飯煲做蛋糕的方法，希望你喜歡。
電飯煲做蛋糕的方法一
食材準(zhǔn)備
雞蛋4個(gè)、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、色拉油45克。
方法步驟
1、雞蛋蛋清和蛋黃分開;
2、蛋黃攪碎，加砂糖拌勻，再加色拉油牛奶，低粉拌勻成糊;
3、蛋白用打蛋器地低速打至出泡時(shí)加20克砂糖繼續(xù)打;
4、當(dāng)打得像肥皂泡時(shí)再加20克糖繼續(xù)打;
5、當(dāng)打到出現(xiàn)紋路時(shí)加20克糖繼續(xù)打至能拉出尖角直立;
6、將打好的蛋白和蛋黃糊混合攪拌均勻;
7、電飯煲中刷一層油，倒入混合面漿，按煮飯鍵;
8、跳了以后用毛巾堵住出氣口，燜20分鐘左右即可。
電飯煲做蛋糕的方法二
食材準(zhǔn)備
雞蛋三個(gè)，純牛奶適量，葡萄干適量，花生油適量，鹽適量。
方法步驟
1、三個(gè)雞蛋，分離雞蛋黃和蛋清;
2、蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉拌勻;
3、往蛋清里面加少許鹽，打散，分三次加適量的白糖;
4、打到用打蛋器挑起的尖不會(huì)下掉為止;
5、分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻，拌時(shí)不要朝一個(gè)方向;
6、電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動(dòng)幾下，讓里面的氣泡出來(lái)，然后撒葡萄干，通電加熱;
7、等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時(shí)后即可出鍋。
電飯煲做蛋糕的方法三
食材準(zhǔn)備
雞蛋3個(gè)、面粉、牛奶、糖、鹽、油。
方法步驟
1、將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個(gè)大碗里，碗里要無(wú)水無(wú)油;
2、在蛋清的碗里加一點(diǎn)鹽，能更容易將蛋清打發(fā)，另一個(gè)作用是提高甜度;
3、接下來(lái)再放一勺白糖，拿起打蛋器順時(shí)針?lè)较虼?，打到顏色發(fā)白，全是沫沫的時(shí)候，再加一勺白糖，直到打成將碗倒扣，打好的蛋白也不會(huì)滑落;
4、蛋黃碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6勺牛奶，順著方向攪拌均勻;
5、在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，要分兩次或三次加入，攪拌均勻;
6、電飯鍋拿出來(lái)，預(yù)熱，大概40幾秒，然后在鍋里均勻的刷一層食用油，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入涂滿油的電飯鍋;
7、震出氣泡，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫狀態(tài)，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘后即可。
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