紅糖芝麻湯圓怎么做好吃
紅糖芝麻湯圓怎么做好吃
糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯團(tuán)，而在廣東被稱為湯丸。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的紅糖芝麻湯圓的做法，供大家參考。
紅糖芝麻湯圓的做法
紅糖芝麻湯圓的所需材料
紅糖芝麻湯圓的步驟
1.家里沒黑芝麻了，就用白芝麻代替了，白芝麻放炒鍋小火慢慢炒到發(fā)黃
2.炒好的芝麻趁熱倒入搗蒜器里面，搗碎后備用
3.糯米粉倒入盆中加清水一點(diǎn)一點(diǎn)和面
4.和好的面團(tuán)這樣就好了，不要太軟，只要取點(diǎn)拿在手里面剛好能團(tuán)成圓球就可以了
5.包湯圓要用紅糖，不要用白糖，用白糖包出來的湯圓，湯圓里面那層感覺很夾生
6.取面團(tuán)，團(tuán)成球后再用拇指一點(diǎn)一點(diǎn)按呀成圖中那樣一個(gè)小窩
7.再小窩里面放入紅糖和芝麻粉，壓緊餡一點(diǎn)一點(diǎn)在手里面轉(zhuǎn)圈收口
8.這是團(tuán)好的湯圓
9.豆?jié){稀飯燒開的時(shí)候下入湯圓(不具體介紹豆?jié){稀飯的做法了，之前有說過)
10.直到湯圓煮倒漂再稀飯上面就可以了，而且煮好的湯圓明顯各子大好多
特色湯圓的介紹
三色湯圓
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿卜汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓餡兒里做成的。紅蘿卜汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
縣前湯圓
縣前湯圓選用上等糯米制作，煮而不破，口感細(xì)膩，獨(dú)負(fù)盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個(gè)品種，麻心湯圓香甜可口。擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個(gè)品種最受人喜愛。
閩南式湯圓
閩南湯圓一般是不包餡料的糯米湯圓，冬至家家必備的美食，有冬至吃湯圓長(zhǎng)一歲的說法，部分地區(qū)農(nóng)村有添丁發(fā)填湯圓的習(xí)俗。
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