杏仁露好吃的做法
杏仁露好吃的做法
杏仁奶(又稱杏仁霜、杏仁茶、杏仁露)是由杏仁制成的奶狀飲料。將杏仁磨碎加入清水即可制成杏仁奶。下面小編帶你了解杏仁露好吃的做法，希望對(duì)你有幫助!
杏仁的功效
1、長(zhǎng)壽
杏仁之所以具有長(zhǎng)壽的作用,是因?yàn)樗撕衅胀▓?jiān)果中的不飽和脂肪酸和維生素之外,它還富含硒這種微量元素。
2、降血糖
杏仁可有效降低人體中的血糖。在食用碳水化合物食物之后吃一些杏仁,會(huì)顯著抑制血糖的生成與胰島素的變化。另外,杏仁可以降低膽固醇水平,所以食用杏仁,不但能夠幫助促進(jìn)心血管健康,還可以控制血糖水平,降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
3、美容
杏仁有美容養(yǎng)顏的作用,另外杏仁還可以治療一些皮膚病,例如粉刺、痱子等。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,從苦杏仁中提取的有益物質(zhì)可以制成杏仁蜜,對(duì)于潤(rùn)膚和美白都有顯著的作用。
4、防癌
杏仁中富含維生素B17,而維生素B17對(duì)于防癌是非常有效的。特別是對(duì)于愛(ài)吸煙的人來(lái)說(shuō),經(jīng)常食用杏仁能夠明顯降低肺癌的發(fā)生幾率。另外,杏仁中富含的食物纖維對(duì)人體的腸胃是大有裨益的,所以常吃杏仁也可以降低患上腸道癌的幾率。
杏仁露好吃的做法
材料:北杏仁,冰糖,牛奶,水
做法:
1、取杏仁適量,用清水浸泡
2、去掉杏仁外皮(也可直接選用已去皮的杏仁顆粒)
3、將杏仁放入料理杯,加入純凈水
4、用料理機(jī)打磨使杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿
5、取下料理杯,用濾網(wǎng)將杏仁漿過(guò)濾一下,濾網(wǎng)中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進(jìn)行二次攪拌(重復(fù)步驟3和4)
6、再次過(guò)濾,將兩次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加熱2—3分鐘(不喜歡杏仁味道濃重的可適量添加牛奶)
杏仁露食材的處理
1、將買回的杏仁肉去掉外皮留白色肉,用溫水浸泡約一個(gè)小時(shí)后撈出;
2、取出豆?jié){機(jī)或榨汁機(jī)均可,將杏仁肉放入機(jī)器中,按照杏仁肉和水1:4到1:5的比例加水,像打豆?jié){一樣充分?jǐn)嚢璐蛩榧s1分鐘;
3、取細(xì)紗布,將豆?jié){機(jī)中的杏仁露細(xì)細(xì)濾過(guò),將杏仁碎粒和大顆粒濾過(guò),杏仁露的口感將更細(xì)膩。
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