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手抓餅正宗的做法

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手抓餅正宗的做法

  手抓餅的主要食材有面粉,椒鹽,混合油,香蔥,白芝麻,梅干菜,全麥,培根,火腿,香腸。下面小編帶你了解手抓餅正宗的做法,希望對(duì)你有幫助!

  手抓餅正宗的做法

  手抓餅至今一直風(fēng)靡全國(guó),可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。

  可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行各種蔬菜搭配,如培根、雞蛋手抓餅、生菜等,其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、菠蘿手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、五香手抓餅、椒鹽手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、黃金豬扒手抓餅。

  現(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味,共四種口味。

  1、原味手抓餅金黃酥脆,松軟柔韌,面絲千連,讓每個(gè)人來(lái)不及等待,抓起就吃。

  2、蔥香芝麻味手抓餅。蔥香四溢,層薄如紙,芝麻與香蔥經(jīng)過(guò)煎制后噴香入味,十分美味。

  3、全麥味手抓餅,全麥,五谷低脂高纖,含高維他命、纖維素、礦物質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分,多食,可通腸胃、降膽固醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅,選用優(yōu)質(zhì)全麥原食材,磨、篩、取、存、用,精心把控每一個(gè)環(huán)節(jié)。

  4、梅干菜味手抓餅

  梅干菜,《越中便覽》中稱其,香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開(kāi)胃。用做配料,能發(fā)鮮入味。梅干菜味手抓餅,精選江南優(yōu)質(zhì)梅干菜作原料,曬、腌、晾、蒸、封,細(xì)致工序確保品質(zhì)優(yōu)良。

  手抓餅的常見(jiàn)做法

  做法一:芝士火腿手抓餅

  主料:手抓餅1張

  輔料:芝士片1片 火腿腸1片 生菜一片

  步驟

  1、火腿對(duì)半切。

  2、手抓餅直接放入平底鍋,無(wú)需放油。

  3、手抓餅翻面,放火腿腸煎。

  4、出鍋,手抓餅上放生菜、火腿、芝士,一層一層,放好卷起。

  做法二:培根手抓餅

  主料:手抓餅生胚1張

  輔料:西生菜適量 雞蛋1個(gè) 培根適量

  步驟

  1、將不粘鍋預(yù)熱,放入餅胚。

  2、在一面打上一個(gè)雞蛋。

  3、將雞打打散鋪在餅上。

  4、一面煎好后翻面煎有雞蛋的那一層。

  5、把之前炒過(guò)的培根鋪在餅上。

  6、加些西生菜。

  7、卷上即食。

  做法三:火腿芝士手抓餅

  主料:手抓餅1張

  輔料:芝士片1片 火腿1片 洋蔥適量

  步驟

  1、手抓餅不用解凍,直接放入平底鍋小火煎。

  2、煎至兩面金黃餅蓬松即可。

  3、洋蔥、火腿、芝士準(zhǔn)備好。

  4、烙好餅后,把火腿片也煎一下。

  5、手抓餅對(duì)半切開(kāi),在其中一半先鋪上芝士片。

  6、然后放上煎好的火腿片。

  7、最后放上洋蔥片,將另一片手抓餅蓋上即可。

  手抓餅的食物相克知識(shí)

  手抓餅并沒(méi)有什么相克的食物,但是手抓餅是煎制的餅類,而且在煎的過(guò)程中吸收部分油脂直接導(dǎo)致熱量提升,同時(shí)這個(gè)過(guò)程中也易產(chǎn)生致癌物質(zhì)不利于身體健康。所以盡管手抓餅好吃但是仍然不宜多吃,減肥人士則更加應(yīng)該盡量少食煎制食品。


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