2歲寶寶晚餐食譜有哪些
2歲寶寶晚餐食譜有哪些
家中寶寶的晚餐準(zhǔn)備起來很傷腦筋吧,既要營養(yǎng)健康又要寶寶能吃還要寶寶喜歡吃。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹2歲寶寶晚餐食譜,希望能幫到你。
2歲寶寶晚餐食譜
你現(xiàn)在應(yīng)該注意的是寶寶的胃容量有限,宜少吃多餐、多吃蔬菜、水果、適量攝入動(dòng)植物蛋白,牛奶中營養(yǎng)豐富特別是富含鈣質(zhì)利于寶寶吸收因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物,粗糧細(xì)糧都要吃可以避免維生素B1缺乏癥。以下就是天天營養(yǎng)網(wǎng)的食客為大家推薦的幾款2歲寶寶晚餐食譜。
1、番茄雞蛋粥
用料:豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽。
做法:(1)先將豬脛骨敲碎用中火上火煮沸5分鐘;
(2)將鍋中水倒掉,再摻適量水、滴兩滴醋再熬半小時(shí)將骨撈出,只要骨湯;
(3)將湯中浮油撈出;
(4)湯中摻足夠的水煮沸后下米;
(5)番茄用滾開水燙、撥皮、去籽、再將番茄肉用手捏碎備用;
(6)雞蛋打碎攪勻備用,姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)撈出只要泡過的水備用;
(7)等鍋中的米煮至七成熟放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;
(8)放適量的鹽調(diào)味;
(9)等粥熟了將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌即可。
2、雞蛋蝦餃
用料:雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面。
做法:(1)將雞蛋散、攪勻;
(2)將小白菜用清水洗凈后用開水燙一下然后切碎;
(3)將蝦仁剁碎成末然后鐵鍋內(nèi)倒少量食用油,將油煎成高溫,倒入雞蛋翻炒成金黃色關(guān)火、出鍋;
(4)用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起加入適量食鹽和花椒面再攪拌,餃子餡就做好了;
(5)將面粉加水揉成面團(tuán)用搟面杖搟成面皮,搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡;
(6)面皮加入餡包成餃子下水煮熟,用調(diào)料沾著吃或者用調(diào)料兌成湯餃吃。
3、魚肉拌飯
用料:鰱魚一條,姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油。
做法:(1)將鰱魚洗凈然后骨、肉分離;
(2)姜切成絲然后蔥和蒜剁成末;
(3)將骨用清水熬成湯;
(4)魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌;
(5)將熬好的魚湯倒在電飯煲內(nèi)下米,放適量食鹽、一點(diǎn)豬油;
(6)電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)艘院髮⒍绾玫聂~泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;
(7)吃的時(shí)候?qū)⑼枳雍兔罪垟嚢枰黄?,根?jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。
2歲寶寶晚餐食譜吃什么好
在我們的膳食中提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題因此諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的,而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素,尤其是雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高又易于消化,且較價(jià)廉是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品它營養(yǎng)豐富是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中富含維生素和無機(jī)鹽的還有蔬菜類,尤其是橙綠色蔬菜諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊具有一定的咀嚼能力,只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
2歲寶寶晚餐食譜4誤區(qū)
1、2歲寶寶晚餐食譜誤區(qū)一:孩子每天都要吃肉是錯(cuò)的。素食者的飲食會(huì)使身體更加健康而且在注意補(bǔ)充鐵、鋅和維生素b12的情況下對各個(gè)年齡段的人都適用,甚至包括兒童和孕婦。當(dāng)然孩子不一定完全不吃肉,每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛好者患結(jié)腸癌的概率呈上升趨勢。這是很多家長對于2歲寶寶晚餐食譜的誤區(qū)。
2、2歲寶寶晚餐食譜誤區(qū)二:湯泡飯好消化是錯(cuò)的。有的孩子不愛吃菜卻喜歡用湯或水泡飯吃,這樣很多飯粒還沒有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應(yīng)盡量做到花色品種多樣化葷素搭配,保證每日能攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及維生素、礦物質(zhì)等。這也是很多家長對于2歲寶寶晚餐食譜的誤區(qū)。
3、2歲寶寶晚餐食譜誤區(qū)三:晚餐孩子要吃少是錯(cuò)的。“晚餐要吃少”是對成年人尤其是老年人而言的,對少年兒童來說則該另當(dāng)別論。孩子正處在生長發(fā)育的旺盛時(shí)期不論身體生長還是大腦發(fā)育均需大量的營養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右,雖說睡眠時(shí)無需補(bǔ)充食物但孩子的生長發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止,夜間也是一樣仍需一定的營養(yǎng)物質(zhì)。這也是很多家長對于2歲寶寶晚餐食譜的誤區(qū)。
4、2歲寶寶晚餐食譜誤區(qū)四:晚餐吃得飽會(huì)影響睡眠是錯(cuò)的。只要在孩子睡覺前1小時(shí)吃東西都不會(huì)影響孩子的睡眠。這是很多家長對于2歲寶寶晚餐食譜的誤區(qū)。