女人補(bǔ)血食療方做法推薦
臉色蒼白、手腳冰涼、經(jīng)常頭暈、容易困倦,這都是貧血女人最常見的一些表現(xiàn),女人是貧血的高發(fā)人群,要注意補(bǔ)血,那么,女人補(bǔ)血吃什么好?有什么食療方可以補(bǔ)血?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹女人補(bǔ)血食療方,希望能幫到你。
女人補(bǔ)血食療方
1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次。此方具有補(bǔ)心血、健脾胃功效,適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。
2、杞子紅棗煲雞蛋
枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個(gè),同煮,蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效??芍委熦氀Y,可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。
3、豬肝粥
豬肝(其他動(dòng)物肝臟也可)100~150克,粳米100克。先將豬肝洗凈切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑,分?jǐn)?shù)次食用。此方具有益血補(bǔ)肝、明目的功效,適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。
4、當(dāng)歸羊肉
湯山羊肉400克切塊,黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克,同放砂鍋內(nèi),加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量,吃肉喝湯,經(jīng)常食用。此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。
5、菠菜枸杞粥
原料:菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。
制作:將菠菜去雜,連根洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出,碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內(nèi)),盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小時(shí),待粟米酥爛,調(diào)入菠菜小碎段,拌和均勻,加精鹽、味精,再煮至沸,淋入麻油,攪拌均勻即成。
用法:每日早、晚分食。
功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)血健脾。對(duì)幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。
補(bǔ)益氣血的食物不能亂吃
從中醫(yī)角度講,“黑色入血”,也就是說顏色深的東西功效是入血的,像紅棗、阿膠、龍眼肉、紅糖等。與西醫(yī)不同,中醫(yī)很多東西都是藥食同源,雖然不能從成分上分析其起作用的機(jī)理,但在功效上是肯定的。
血虛的范圍比貧血廣,不貧血的人也可以血虛,尤其是女性,而且,中醫(yī)講的血虛,絕不是單純孤立的,多半會(huì)牽涉其他問題,如氣虛血虛、血虛血瘀、腎虛血虛、陰虛血虛等。所以,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)血作用的食物同時(shí)具有不同的偏性。所以,在食用時(shí)應(yīng)該辨證,否則不但不能起到很好的補(bǔ)血效果,反而會(huì)有礙健康。
紅棗:紅棗的主要作用是益氣補(bǔ)血,適合氣虛血虛的人食用。氣虛血虛的主要特點(diǎn),是皮膚沒有光澤、蠟黃,指甲發(fā)白等。有些人身體偏熱,容易上火,不宜多吃紅棗。一般來說,用來煮粥、泡水,每日吃三五顆沒有大礙。
阿膠:阿膠的主要作用是滋陰補(bǔ)血,適合陰虛血虛的人食用。
脾胃虛寒的人,不適合吃阿膠。因?yàn)榘⒛z滋膩,滋膩就會(huì)礙胃,影響胃腸道的消化功能。脾胃虛弱的人,本身就食欲不振、消化不良,容易腹瀉嘔吐。如果再吃阿膠,不但不能補(bǔ)血,反而影響了健康。所以,單純吃阿膠不行,至少要配點(diǎn)陳皮。陳皮是運(yùn)化脾胃、調(diào)節(jié)胃氣的,阿膠與陳皮搭配,能夠促進(jìn)胃腸道功能。而且,“氣為血之帥”,這樣還能促進(jìn)阿膠補(bǔ)血功能的發(fā)揮。
另外,阿膠滋陰,很多女性容易陽虛,單純補(bǔ)陰會(huì)使陽虛更明顯,所以最好同時(shí)補(bǔ)陽。
龍眼肉:龍眼肉的主要作用是補(bǔ)心脾同時(shí)補(bǔ)血,適合心脾虛弱同時(shí)血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發(fā)早白等。如果同時(shí)有血虛的癥狀,可以多吃龍眼肉。但是,有痰火、舌苔白厚的人,不宜多吃,因?yàn)辇堁廴鈺?huì)加重上火癥狀。
紅糖:紅糖也有補(bǔ)血的作用,但它更多是作為一種食物,起到養(yǎng)生的作用,不能當(dāng)藥使。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能夠補(bǔ)血,主要是從顏色上講,如果單純看物理性質(zhì),它與白糖并無區(qū)別,只不過純度稍低。而且,產(chǎn)婦喝小米粥加紅糖,也是民間常用的補(bǔ)血方法。
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