坐月子的營(yíng)養(yǎng)食譜做法
冬季坐月子一定要時(shí)刻注意一點(diǎn)，就是絕對(duì)要“禁寒涼”，在坐月子的期間一點(diǎn)要吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹坐月子食譜，希望能幫到你。
坐月子食譜一、田七紅棗燉雞
【配方】鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。
【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)，注入適量開(kāi)水至八成滿(mǎn)，以大火隔水燉約2小時(shí)，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。
坐月子食譜二、母雞燉山藥
母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎?。
坐月子食譜三、木瓜燉魚(yú)頭
【材料】：姜絲，魚(yú)頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。
(ps:去市場(chǎng)時(shí)，記得買(mǎi)的是青木瓜啊，可別買(mǎi)成我們平時(shí)吃的夏威夷木瓜)
(1)下油，爆姜絲，然后讓魚(yú)頭過(guò)下油，這樣可以去掉魚(yú)的腥味。
(2)接著，把過(guò)了油的魚(yú)頭放進(jìn)沙鍋里面，再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。
(3)然后，猛火煮沸，，這時(shí)，記得再點(diǎn)料酒，能使魚(yú)的味道揮發(fā)出來(lái)。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為慢火，燉上一個(gè)小時(shí)。
坐月子食譜四、木瓜花生大棗湯
【用料】木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。木瓜花生大棗湯
【作法】
①木瓜去皮、去核、切塊。
?、趯⒛竟?、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
備注：
?、倌竟虾胸S富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開(kāi)胃、潤(rùn)肺利尿的功用。
【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問(wèn)題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。
坐月子食譜五、乳鴿銀耳湯
乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個(gè)。
【做法】
?、賹⑷轼澢泻茫腥ツ_，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過(guò)冷河，洗凈。
?、阢y耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈。
③把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shí)，放入銀耳再煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味。
坐月子食譜六、木瓜燉魚(yú)頭
【材料】：姜絲，魚(yú)頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。
(ps:去市場(chǎng)時(shí)，記得買(mǎi)的是青木瓜啊，可別買(mǎi)成我們平時(shí)吃的夏威夷木瓜)
(1)下油，爆姜絲，然后讓魚(yú)頭過(guò)下油，這樣可以去掉魚(yú)的腥味。
(2)接著，把過(guò)了油的魚(yú)頭放進(jìn)沙鍋里面，再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。
(3)然后，猛火煮沸，，這時(shí)，記得再點(diǎn)料酒，能使魚(yú)的味道揮發(fā)出來(lái)。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為慢火，燉上一個(gè)小時(shí)。
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