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好吃的家常美味減肥食譜

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好吃的家常美味減肥食譜

  減肥食譜是指通過調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),控制攝入熱量或食用可以幫助消耗熱量的減肥食物來達(dá)到逐步瘦身的目的。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹家常減肥食譜,希望能幫到你。

  家常減肥食譜一:百合果蔬拌

  材料:百合2個(gè),芒果1個(gè),黃瓜1根,圓白菜適量

  調(diào)料:色拉醬、原味番茄醬各適量

  做法:

  1.百合剝?nèi)ネ鈱拥目莅?,洗?芒果去皮去核切1公分見方的小塊;黃瓜去皮,切與芒果同等大小的塊;圓白菜洗凈用手撕成1公分見方的小片

  2.將加工好的所有材料混合,放入密封盒中,放入冰箱中冷藏三十分鐘

  3.取一小碗,放入同等份量的色拉醬與番茄醬,充分拌勻

  4.吃時(shí)將醬料倒入混合果蔬中,充分拌勻即可

  家常減肥食譜二:肉沫空心菜

  材料:肉沫100克,空心菜梗250克,芽菜半袋,小米椒4-5根,蒜2瓣

  調(diào)料:鹽,雞精、醬油,糖,料酒各適量

  做法:

  1.鍋內(nèi)熱油,四成熱時(shí),放入肉沫,并倒入少許料酒,中火將肉沫煸至水干、吐油。

  2.加入少許醬油使肉沫上色

  3.下入切細(xì)的小米椒與剁碎的蒜,煸出香味

  4.加入芽菜,調(diào)入糖、少許鹽、雞精調(diào)味

  5.改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至斷生后即起鍋

  家常減肥食譜三:蝦仁豆腐石鍋

  材料:大蝦仁10-15個(gè),嫩豆腐1盒,黃豆芽100克,新鮮豌豆100克

  調(diào)料:味噌(大型超市的進(jìn)口食口架上有賣)適量,鹽、料酒、淀粉各少許

  1.蝦仁洗浄,用廚房用紙吸干水份,加入鹽、料酒、淀粉抓勻,備用。

  2.鍋內(nèi)放少許油,三成熱時(shí),下入豆芽,迅速略炒一下,即放入水(估摸著是沒有所有菜的量),大火燒開后下入新鮮豌豆(如果用凍豌豆的話,最好與豆芽一塊下鍋,以免燒不爛)。

  3.保持大火,隨即下入切成1CM見方的豆腐,燒開。

  4.加入約兩瓷勺的味噌拌勻。

  5.放入蝦仁,等湯再開后,稍燒一下,便可起鍋。

  6.將石鍋燒熱,將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌。

  家常減肥食譜四:核桃銀耳紫薯粥

  材料:大米1小杯,核桃仁5整粒,銀耳1朵,紫薯(小個(gè)頭的)1個(gè)

  調(diào)料:蜂蜜(依自己需要放量)

  1.用溫水泡發(fā)銀耳,將紫薯去皮切成1公分見方的小粒。

  2.鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。

  3.放入紫薯,再燒開后改小火。

  4.將核桃仁放入烤箱,120度,10分鐘,烤完取出,趁熱放入保鮮袋中,用肉槌敲碎。

  5.往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳。

  6.待米開花(中小火約40分鐘,這過程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的時(shí)候,放入核桃碎拌勻即可。

  7.放涼至60度以下后,調(diào)入蜂蜜即可享用。

  家常減肥食譜五:魚湯小刀面

  材料:鯽魚(小個(gè)頭的)兩條,香蔥2棵,姜兩片;高筋面粉250克,雞蛋1個(gè),水適量

  調(diào)料:鹽、白胡椒粉

  1.在面粉中放入1個(gè)雞蛋,2克鹽,加入適量水,先用筷子攪拌成大雪片狀,再揉成面團(tuán)

  2.將面團(tuán)放入盆中,蓋上濕布醒發(fā)至少3小時(shí)(如果能醒5到6小時(shí)更好),其間每隔1小時(shí)拿出揉一遍(黑體部份是保證面筋道的關(guān)鍵)

  3.將醒好的面取出,搟成盡量薄的大片,灑上干粉(要多灑些哈,否則你就等著一會(huì)兒面展不開來!)折四折,用刀切成均勻的約0.2公分寬的細(xì)絲

  4.展開面?zhèn)溆?/p>

  5.將鍋燒熱,用生姜擦拭一遍

  6.倒入油,隨即放入宰殺好洗凈(洗時(shí)要去凈魚體內(nèi)的黑膜)并擦干水份的魚(黑體標(biāo)注部份是保證魚不破皮的關(guān)鍵),中火將兩面稍稍煸黃。

  7.倒入開水,大火燒開后保持火力燒5分鐘,然后放入蔥姜,改中小火蓋蓋燉30分鐘,最后再改大火燒5分鐘,便可達(dá)到不用牛奶也可保證湯汁濃白的效果!

  8.取碗,在碗底放入適量鹽與白胡椒粉(切不可用黑胡椒粉),將面煮好,挑入碗中,再舀入魚湯,灑上香蔥粒,吃時(shí)拌勻即可!

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