黑豆減肥食譜做法介紹
黑豆里含有天然抗氧化劑——花青素,可以中和自由基、并促進膠原蛋白的生成,幫助腰腹肌膚強化緊致,達到減肥的效果。下面由學習啦小編為大家介紹黑豆減肥食譜,希望能幫到你。
黑豆減肥食譜
1 芝士香焗黑豆
材料(2人份):水煮黑豆70克、山藥15厘米、京蔥半根、綠蘆筍2根、明太子半份、無糖豆?jié){50-80毫升、鹽和胡椒粉少量、奶酪絲60-80克。
將山芋洗凈,帶皮地將其中一半磨碎,令一半切成塊狀,京蔥和蘆筍切片,另外將明太子的表皮去除。在碗中放入黑豆、山藥、京蔥、蘆筍、明太子、豆?jié){混合,加入鹽和胡椒粉調味后,倒入耐熱器皿中,撒上奶酪絲,最后放入烤箱考一下即可。
2 雜菜黑豆湯
材料(2人份):水煮黑豆60克、洋蔥半個、胡蘿卜1/3根、西紅柿1個、芹菜1/4根、卷心菜1/6個、蒜末少量、小干貝3個、橄欖油2茶匙、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、黑胡椒少量、芹菜葉碎少量。
將洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、芹菜和卷心菜切小塊,用橄欖油熱鍋后,放入蒜末爆香,將剛才切好的蔬菜放入鍋中炒一下,稍微加點鹽和胡椒粉調味。然后放入雞湯和半杯水,用手撕開干貝加入,煮約10分鐘后,加入黑豆再煮一下。盛在碗中,撒點黑胡椒和芹菜葉碎即可。
3 黑豆南瓜沙拉
材料(2人份):水煮黑豆50克、南瓜1/6個、青瓜10厘米、無糖酸奶2-3勺、無糖豆?jié){1勺、鹽和胡椒粉少量、烤杏仁少量。
將青瓜切成薄片,南瓜去籽去皮后,切成塊狀,放入耐熱器皿內,用微波爐加熱3分鐘左右,使其果肉變軟。然后在南瓜中放點鹽和胡椒粉,與酸奶和豆?jié){攪拌,最后加入青瓜、黑豆混合,撒上烤杏仁即可。
以上介紹的這些都是黑豆所有減肥的吃法,也就是黑豆減肥食譜推鑒,參照上面方法來吃黑豆,大家就可以快速的見到效果,讓你的身材更雷人,讓自己變得更苗條,讓你對自己更加有自信。
黑豆的營養(yǎng)價值
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E,花青素,異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
吃黑豆的好處
1.預防動脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。
2.抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性更好,增強活力。
3.預防骨質疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏松也很有幫助。
4.預防便秘
黑豆還能夠幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排除,能改善便秘。
5.防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分,尤其它含多量的泛酸,對烏發(fā)不變白也有幫助。
7.維持血壓平穩(wěn)
黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能夠預防氧化脂肪的發(fā)生,這些作用能夠強化血管,并增強血管的彈性。
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