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黑豆減肥食譜做法介紹

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  黑豆里含有天然抗氧化劑——花青素,可以中和自由基、并促進(jìn)膠原蛋白的生成,幫助腰腹肌膚強(qiáng)化緊致,達(dá)到減肥的效果。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黑豆減肥食譜,希望能幫到你。

  黑豆減肥食譜

  1 芝士香焗黑豆

  材料(2人份):水煮黑豆70克、山藥15厘米、京蔥半根、綠蘆筍2根、明太子半份、無(wú)糖豆?jié){50-80毫升、鹽和胡椒粉少量、奶酪絲60-80克。

  將山芋洗凈,帶皮地將其中一半磨碎,令一半切成塊狀,京蔥和蘆筍切片,另外將明太子的表皮去除。在碗中放入黑豆、山藥、京蔥、蘆筍、明太子、豆?jié){混合,加入鹽和胡椒粉調(diào)味后,倒入耐熱器皿中,撒上奶酪絲,最后放入烤箱考一下即可。

  2 雜菜黑豆湯

  材料(2人份):水煮黑豆60克、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1/3根、西紅柿1個(gè)、芹菜1/4根、卷心菜1/6個(gè)、蒜末少量、小干貝3個(gè)、橄欖油2茶匙、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、黑胡椒少量、芹菜葉碎少量。

  將洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、芹菜和卷心菜切小塊,用橄欖油熱鍋后,放入蒜末爆香,將剛才切好的蔬菜放入鍋中炒一下,稍微加點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。然后放入雞湯和半杯水,用手撕開(kāi)干貝加入,煮約10分鐘后,加入黑豆再煮一下。盛在碗中,撒點(diǎn)黑胡椒和芹菜葉碎即可。

  3 黑豆南瓜沙拉

  材料(2人份):水煮黑豆50克、南瓜1/6個(gè)、青瓜10厘米、無(wú)糖酸奶2-3勺、無(wú)糖豆?jié){1勺、鹽和胡椒粉少量、烤杏仁少量。

  將青瓜切成薄片,南瓜去籽去皮后,切成塊狀,放入耐熱器皿內(nèi),用微波爐加熱3分鐘左右,使其果肉變軟。然后在南瓜中放點(diǎn)鹽和胡椒粉,與酸奶和豆?jié){攪拌,最后加入青瓜、黑豆混合,撒上烤杏仁即可。

  以上介紹的這些都是黑豆所有減肥的吃法,也就是黑豆減肥食譜推鑒,參照上面方法來(lái)吃黑豆,大家就可以快速的見(jiàn)到效果,讓你的身材更雷人,讓自己變得更苗條,讓你對(duì)自己更加有自信。

  黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率極高。

  2.黑豆中含有豐富的維生素E,花青素,異黃酮等成分。

  3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

  吃黑豆的好處

  1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化

  黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類(lèi)相互競(jìng)爭(zhēng)吸收,而加速糞便中固醇類(lèi)的排出,避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。

  2.抗老防衰

  黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化活性更好,增強(qiáng)活力。

  3.預(yù)防骨質(zhì)疏松

  黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌,對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

  4.預(yù)防便秘

  黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng),使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除,能改善便秘。

  5.防止大腦老化

  黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂,它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

  6.美容護(hù)發(fā)

  黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分,尤其它含多量的泛酸,對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。

  7.維持血壓平穩(wěn)

  黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生,這些作用能夠強(qiáng)化血管,并增強(qiáng)血管的彈性。

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