懷孕一個(gè)月宜吃的營養(yǎng)食譜
懷孕一個(gè)月宜吃的營養(yǎng)食譜
懷孕了是件高興的事，懷孕之后需要注意的地方有很多，尤其是飲食方面，那么懷孕一個(gè)月吃什么好?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹懷孕1個(gè)月食譜，希望能幫到你。
懷孕1個(gè)月食譜
西芹牛肉末
營養(yǎng)：牛肉富含葉酸，蛋白質(zhì)，西芹富含蛋白質(zhì)，糖類，礦物質(zhì)以及多種維生素，有助于胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育，幫助準(zhǔn)媽媽鎮(zhèn)靜，調(diào)適孕早期尿頻。
用料：西芹200克，牛肉末50克，蔥花，姜末各少許，醬油，料酒，淀粉，鹽各適量。
做法：1、將牛肉末加入淀粉和一半醬油，料酒拌勻，腌一下，芹菜洗凈，切成小段，過開水氽燙，撈出，瀝干水備用。
2、起鍋熱油，下蔥，姜炒香，再下牛肉末，急火快炒至八成熟，盛出備用。
3、鍋中留底油燒熱，下芹菜，加鹽炒勻，加入牛肉末，一起用大火快炒幾下，加入剩余的醬油和料酒，炒勻即可。
絲瓜瘦肉湯
營養(yǎng)：豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)，絲瓜味道清香，具有涼血解毒的功效，可對(duì)孕早期略顯煩躁的準(zhǔn)媽媽起到安撫作用。
用料：絲瓜150克，豬里脊肉100克，蔥一根，姜2片，高湯一碗，鹽適量，白胡椒粉適量。
做法：1、絲瓜洗凈，去皮切片，豬里脊肉洗凈，切薄片，蔥洗凈，切段備用。
2、起鍋熱油，下姜片，蔥段爆香，倒入高湯，鹽，加入肉片，煮至肉將熟。
3、加入絲瓜，轉(zhuǎn)小火煮大概5分鐘，撒上白胡椒粉，滴幾滴香油即可。
雞湯鮮炒蘆筍
營養(yǎng)：蘆筍中的葉酸含量很高，雞湯中含蛋白質(zhì)成分，對(duì)胎寶寶神經(jīng)，大腦發(fā)育很有好處，蘆筍還可以幫助準(zhǔn)媽媽增進(jìn)食欲，緩解疲勞，利尿通便。
用料：蘆筍300克，百合一顆，枸杞20粒，姜絲少許，雞湯半碗，水淀粉2大匙，鹽半小匙。
做法：1、用清水將枸杞浸泡軟后洗凈備用，蘆筍削去粗皮洗凈，切段。
2、鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放上姜絲爆香，再放入 蘆筍煸炒1分鐘左右，倒入百合，馬上調(diào)入鹽翻炒幾下即倒出裝盤。
3、將鍋放在火上，倒入雞湯，枸杞，大火煮開后，調(diào)成小火，用水淀粉勾芡，最后將芡汁淋到蘆筍百合上即可。
香菇合子
營養(yǎng)：這道菜富含蛋白質(zhì)，可以幫助胚胎分化，同時(shí)香菇中的葉酸可以防止胎寶寶神經(jīng)發(fā)育異常。
用料：瘦豬肉150克，香菇50克，雞蛋一個(gè)，蔥半根，姜1片，高湯小半碗，淀粉2大匙，醬油鹽各適量。
做法：1、香菇用溫水泡發(fā)洗凈，撈出壓平，豬肉，蔥均洗凈切碎，雞蛋打開，與適量淀粉，醬油，鹽一起拌勻待用。
2、把調(diào)好的肉餡攤在香菇片上，另用一片香菇蓋起來，然后整齊地放在盤子上，上屜蒸15分鐘，取出，澆上剩下的醬油，鹽，高湯即可。
懷孕1月宜吃食物
宜吃：懷孕1個(gè)月，要繼續(xù)補(bǔ)葉酸，同時(shí)要保證充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，還要攝入充足的無機(jī)鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。
1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、鈣類：蝦皮、豆制品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠色蔬菜。
3、蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。
懷孕1月忌吃食物
忌吃：懷孕1個(gè)月，要對(duì)以下食物忌口：有活血通淤、收縮子宮功效的食物;性寒冷而滑利、生物堿含量大的食物，這些食物易導(dǎo)致漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。
1、水果：龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。
2、腌臘制品：臘肉、醬菜、煙熏火腿、臘腸。
3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。
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