兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜做法推薦
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜做法推薦
對(duì)于正在成長(zhǎng)發(fā)育的兒童來(lái)說(shuō)，每日的早、中、晚餐都很重要。那兒童晚餐怎么做有營(yíng)養(yǎng)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜做法，希望能幫到你。
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：口水雞
材料：三黃雞半只、核桃仁適量、辣椒油適量姜、蒜適量、香油適量、花椒油適量、白糖適量、鹽適量、紅椒一個(gè)、生抽適量、胡椒粉適量、黃酒適量、香料(桂皮，香葉，八角)適量、干椒適量。
做法：
1、雞冷水下鍋加點(diǎn)黃酒、姜。
2、水煮開(kāi)2分鐘之后出鍋水倒掉。
3、重新放水燒開(kāi)后雞下鍋，黃酒，胡椒粉，香料，生姜，干椒下鍋燜煮30分鐘左右出鍋。
4、雞出鍋放冷開(kāi)水冰一下，放冰箱冷藏20分鐘左右。
5、核桃仁放微波爐高火轉(zhuǎn)1.5分鐘冷卻。
6、在案板上稍微壓碎。
7、蒜加點(diǎn)鹽放這個(gè)東東里搗出來(lái)要比其他任何方式弄出來(lái)的香得多喲。
8、準(zhǔn)備調(diào)汁，一小碗煮雞的雞湯。
9、辣椒油，蒜，香油，花椒油，生抽，鹽，紅椒，白糖攪拌均勻。
10、雞拿出來(lái)切好擺盤(pán)，把調(diào)料汁倒在雞上。
11、撒上核桃仁，香菜美味的口水雞就大工告成了。
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：香炒腐皮
材料：腐皮2張、蝦仁150g、瘦肉150g、西蘭花200g、小尖椒1個(gè)、蔥1顆、香菜1顆、蠔油2匙、清水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將腐皮搗碎放入鍋中加入適量的清水炒軟。
3、然后加入西蘭花炒。
4、再放入瘦肉和蝦仁炒。
5、最后放入調(diào)味菜炒
6、起鍋時(shí)加入蠔油翻炒均勻即可。
7、裝盤(pán)。
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：燒烤味干煸菜花
材料：菜花600g、蔥段4段、姜片4片、植物油適量、魚(yú)露1大匙、白糖2g、鹽適量、辣椒面1小匙、孜然粒1大匙。
做法：
1、菜花擇好洗凈。
2、鍋里水開(kāi)后，把菜花焯水，控水備用。
3、鍋里適量植物油，入蔥段和姜片，炒出香味。
4、炒至菜花收干水分。
5、加入適量白糖，魚(yú)露，和鹽調(diào)味。
6、炒至菜花微黃，加入適量辣椒面和孜然粒，煸炒均勻。
7、關(guān)火后，再次加入適量孜然粒，拌均勻即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：肉末蒸豆腐
材料：嫩豆腐一盒肉末少許、雞蛋一個(gè)、姜末少許、香蔥少許、醬油少許、美味鮮醬油少許、鹽2克、食用油少許。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、食用油放鍋中燒熱，放入肉末，姜末翻炒一分鐘左右，加入醬油，美味鮮醬油，鹽繼續(xù)翻炒，侍有醬香味后盛出備用。
3、將豆腐從包裝盒里放盤(pán)子中。
4、將肉末均勻的放在豆腐上。
5、將雞蛋直接打在肉末上。
6、撒上少許蔥花。
7、涼水大火上鍋蒸，蒸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再蒸兩分鐘即可關(guān)火出鍋。
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