孕期補(bǔ)鈣的家常簡(jiǎn)單食譜做法
孕婦在懷孕三個(gè)月之后就可以開始補(bǔ)鈣，除了吃鈣片補(bǔ)鈣之外，還可以通過食物攝取鈣質(zhì)。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹孕期補(bǔ)鈣的食譜，希望能幫到你。
孕期補(bǔ)鈣的食譜
胡蘿卜豆腐肉泥
營(yíng)養(yǎng)小提示：豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個(gè)，胡蘿卜2根，雞蛋3個(gè)。油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
做法：
1.豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
2.取3個(gè)雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。
3.胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。
4.取大盤1個(gè)，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
黃豆排骨湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。精鹽3克。
做法：
1.將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)，洗凈。
2.把豬排骨洗凈，切成小塊。
3.將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。
4.最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
燒香菇鵪鶉蛋
營(yíng)養(yǎng)提示：香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
1.將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
2.青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
3.將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
4.放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
孕婦缺鈣的癥狀
孕婦缺鈣的表現(xiàn)通常為牙齒松動(dòng)、四肢無力、腰酸背疼、頭暈、貧血、妊娠血壓高癥等。如果母體缺鈣嚴(yán)重，可造成肌肉痙攣，引起小腿抽筋以及手足抽搐或手足麻木，還會(huì)導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)疏松，進(jìn)而產(chǎn)生骨質(zhì)軟化癥，這不僅會(huì)影響自身的健康，還會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
所以孕媽媽平時(shí)要注意多吃含鈣豐富的食物，如芝麻、牛奶、排骨、蝦皮等。海帶含碘、鈣豐富(海帶燉蝦皮、海帶燜飯都是不錯(cuò)的選擇)，這樣有利于自身營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和胎兒的生長(zhǎng)。
下面我們就具體看看孕婦缺鈣的癥狀有哪些
1、小腿抽筋：一般在懷孕5個(gè)月時(shí)就可出現(xiàn)，往往在夜間容易發(fā)生。但是，有些孕媽咪雖然體內(nèi)缺鈣，卻沒有表現(xiàn)為小腿抽筋，容易忽視補(bǔ)鈣。(注意：孕期抽筋并非都是缺鈣惹的禍!)
2、牙齒松動(dòng)：鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素，缺鈣能造成牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)育異常，抗齲能力降低，硬組織結(jié)構(gòu)疏松，如果孕媽咪感覺牙齒松動(dòng)，可能是缺鈣了。
3、妊娠期高血壓綜合征：缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發(fā)生的有一定的關(guān)系，如果你被妊娠期高血壓困擾，也許你該警惕起來了。
4、關(guān)節(jié)、骨盆疼痛：如果鈣攝取不足，為了保證血液中的鈣濃度維持在正常范圍內(nèi)，在激素的作用下，孕婦骨骼中的鈣會(huì)大量釋放出來，從而引起關(guān)節(jié)、骨盆疼痛等。
補(bǔ)鈣的食物
補(bǔ)鈣的食物有哪些其實(shí)孕婦補(bǔ)鈣的食物最主要的途徑可從，乳類、豆類、蔬菜、水果中都含有豐富的鈣質(zhì)，孕婦適量食用可增強(qiáng)免疫力，也可獲得豐富的鈣質(zhì)和其他所需營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孕婦和胎兒都有好處，下面我們就具體看看哪些食物含有豐富的鈣質(zhì)。
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
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