寶寶補鈣輔食的家常食譜做法

時間：2017-09-28 09:43:56 維俏1110由分享

　　寶寶在出生之后每天都卻少不了對鈣的需求，所以新手爸媽們一定要記得給寶寶補鈣，但是，寶寶吃什么輔食補鈣也是不少媽媽煩惱的問題。下面由學習啦小編為大家介紹寶寶補鈣輔食食譜，希望能幫到你。

　　寶寶補鈣輔食食譜

　　了解了到底什么食物能做為寶寶補鈣的輔食之后，相信不少媽媽仍對如何制作補鈣輔食感到一頭霧水。其實，能有效幫助寶寶補鈣的輔食也不少，制作的方法更是多種多樣，下面簡單為大家介紹幾種簡答營養(yǎng)的寶寶補鈣輔食食譜。

　　1、蝦皮豆腐羹：將豆腐抹成泥狀，然后放入洗凈、剁碎的蝦皮，在磕入雞蛋，放少蔥花、細鹽一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥狀，上屜蒸15分鐘，即成。吃時可以點些香油提味。

　　2、肉末香干油菜絲：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，加入少許細鹽即成。

　　3、蛋皮蝦仁如意卷：將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)成蛋液，攤成蛋片，將蝦仁洗凈切碎。豆腐搗成泥狀，再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽以及適量淀粉漿攪勻。然后抹入攤開的蛋皮上，分別由兩邊卷至中間，相接處抹淀粉糊使之粘牢，碼入盤內(nèi)蒸15分鐘。食用時切成小段即可。

　　4、燕麥黑芝麻粥：燕麥用水泡開備用。將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。

　　5、蔬菜魚肉粥：準備魚白肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/4碗。將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

　　6、魚松：準備凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下即成。

　　鈣質(zhì)吸收對于寶寶的成長發(fā)育非常關(guān)鍵，但是媽媽們也不能盲目給寶寶補鈣。給寶寶通過添加輔食來補鈣也需要注意食材的選擇，以及如何讓寶寶更容易接受這些輔食，這樣才能達到理想的效果。寶寶輔食補鈣注意事項有哪些?

　　1、在處理草酸高的食物時，如菠菜時，一定要先過水，讓里面的草酸出來，這樣可以避免鈣結(jié)合產(chǎn)生不能吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。

　　2、給寶寶的食物不要用銅質(zhì)、鋁質(zhì)的飲具來烹煮，因為銅能和一些食物中的維生素C產(chǎn)生氧化反應(yīng)，破壞維生素C的作用;而鋁則會在酸性環(huán)境下溶解在食物中，制作出來的輔食對寶寶的健康不利。

　　3、給寶寶制作輔食的烹飪過程中要盡量保持食物的天然風味，最好不要加調(diào)味料，香料、味精及刺激性強的調(diào)味料更是嚴禁使用。像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟，并且要注意去掉不容易消化的皮、筋，挑干凈碎骨及魚刺。寶寶的食物里面盡量少放鹽，這樣才能有效保證鈣質(zhì)的吸收。

　　4、寶寶的消化系統(tǒng)尚不完善，當攝入的鈣超過推薦量時，過多的鈣會造成胃腸道的負擔。還會導致寶寶大便干燥甚至便秘，甚至會導致高鈣尿癥。所以家長們切勿補鈣過量，一定要與需求對應(yīng)。

　　5、除了輔食補鈣之外，多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。爸爸媽媽們要讓孩子接觸到足夠的陽光，因為陽光能幫助人體自行合成維生素D ，可以幫助鈣吸收，這樣給孩子補鈣效果才好。

　　寶寶補鈣最佳時間是在寶寶出現(xiàn)缺鈣早期癥狀的時候，一般來說寶寶大概在6個月的時候才會出現(xiàn)明顯的缺鈣的癥狀。媽媽們要根據(jù)觀察寶寶的表現(xiàn)來確定是否需要給寶寶補鈣。盲目用不恰當?shù)姆绞胶筒缓侠淼牧垦a鈣可能會引起寶寶不適。那么，寶寶缺鈣的癥狀有哪些呢?

　　1、煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒;

　　2、出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗;

　　3、頭發(fā)發(fā)黃稀疏，枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會出現(xiàn)脫發(fā)的情況;

　　4、比同齡孩子更晚出牙，如果寶寶遲遲沒有長牙，那么極有可能是缺鈣導致的;

　　5、囟門閉合遲，肌無力，神情呆滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落后;

　　7、前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔?，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患氣管炎、肺炎;

　　8、厭食、偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素攝入不足易導致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。