寶寶午餐的家常簡(jiǎn)單食譜做法
寶寶午餐的家常簡(jiǎn)單食譜做法
午餐是一天最重要的一餐,給寶寶做喜歡的食物能讓寶寶更好地吃好午餐,攝入足夠的能量。那么,寶寶午餐食譜做法是怎樣的呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶午餐食譜做法,希望能幫到你。
寶寶午餐食譜做法
牛肉飯
原料: 蒸好的米飯半碗,牛肉末1勺,白糖、醬油、料酒各少許,油菜末勺。
制作方法:把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒,邊煮邊用筷子攪勻,將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后,將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉飯上即可食用
豬肉胡蘿卜餃子
原料:面粉50克,胡蘿卜末1勺,豬肉餡20克,醬油、香油、蔥。
制作方法:將洗凈去皮的胡蘿卜研碎,洗凈蝦仁并切碎,把胡蘿卜末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內(nèi),加少許蔥、姜末和少量香油等攪拌均勻;把面粉用溫水和好搟成餃子皮或直接從超市購(gòu)買餃子皮,用上述拌好的餡包成小餃子。
水果面
原料:意大利面或?qū)殞殸I(yíng)養(yǎng)面,天然花生醬或芝麻醬,牛奶4匙,鹽,水果泥(視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等)。
制作制法:在鍋中把水燒開,把面條放入煮熟后撈出瀝干。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀,然后加入面條中攪拌至面條被醬覆蓋。味道很香。
肝絲炒青椒
原料:豬肝,青椒,淀粉,調(diào)味料等
制作方法:
1、豬肝、青椒洗凈切絲;
2、豬肝絲放入碗內(nèi),加入淀粉抓勻,下入四五成熱的油中煸一下?lián)瞥?
3、鍋內(nèi)留少許油,蔥、姜熗鍋,放入青椒絲,及醬油、鹽和少許水,燒開后用水淀粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:豬肝含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)和維生素A,可防止幼兒貧血。不過一周食用量不可超過2兩。
清蒸鱸魚
原料:活鱸魚(原料新鮮味道才好),蔥,姜,鹽,香油
制作方法:鱸魚收拾干凈,用刀在魚身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。魚身兩面抹上適量鹽,腌10分鐘左右,蔥、姜切絲撒在魚身上,入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12~15分鐘即可(蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng),否則魚肉容易老)。
小貼士:在魚身下也放些蔥絲,使魚身不緊貼盤子,有利于蒸汽循環(huán),魚熟得更均勻
寶寶午餐吃哪些食物好
1、最好的甜點(diǎn):酸奶
酸奶是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬,味道會(huì)更好。給挑剔的小朋友:如果寶寶覺得酸奶太乏味,不妨給他做個(gè)酸奶果凍,切成長(zhǎng)寬高一厘米左右的小塊,再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。
2、最好的肉類:瘦牛肉
瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì),能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細(xì)面條等。給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上(可以在超市買到),放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒有了。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸,另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪]有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會(huì)影響鈣的吸收。給挑剔的小朋友:讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,如果你多花點(diǎn)心思,做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯,比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯,寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
寶寶午餐不能吃哪些食物
隨著生活條件的變好,寶寶的食物越來越豐富,選擇也越來越多,不過有的食物媽媽們最好不要讓寶寶吃。
1、含糖精、味精較多的食物
糖精用量應(yīng)有所限制,否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織,甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細(xì)胞壞死的可能。
2、含過氧脂質(zhì)的食物
如果長(zhǎng)期從飲食中攝入過氧化脂并使其在體內(nèi)積聚,就會(huì)使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,從而促使大腦早衰或癡呆。常見的含過氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。
3、燒烤食品
食物在燒烤過程中會(huì)產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì),而且木炭、煤火等燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會(huì)污染食品。
4、過咸的食物
寶寶如果長(zhǎng)期食用過咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
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