一周減肥營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜做法
一周減肥營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜做法
單單靠吃就能瘦是不是覺(jué)得很不可思議?想要吃著瘦，就必須選擇能夠促進(jìn)消化和潤(rùn)腸通便的食材，這樣就不怕脂肪在體內(nèi)堆積了。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一周減肥晚餐食譜，希望能幫到你。
一周減肥晚餐食譜
星期一：海鮮冬瓜湯+糙米飯
蝦、蟹、貝類(lèi)等海產(chǎn)品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內(nèi)多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤(rùn)腸通便。
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開(kāi)，分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。
3.將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4.將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;煮開(kāi)后滴入香油，撒上香菜段即可。
星期二：雞肉沙拉+酸奶
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類(lèi)，明顯具有低脂低熱的特點(diǎn)，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動(dòng)物性蛋白質(zhì)的首選食物。酸奶則能促進(jìn)消化，是通便的食物。
材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類(lèi)蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會(huì)備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤(pán)，吃的時(shí)候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時(shí)候水里放些鹽和食用油。
星期三：青菜玉米面小餅+紅薯粥
玉米面、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內(nèi)堆積毒素，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選。
材料：玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個(gè)、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。
做法：
1.將三種面的分量稱(chēng)好，然后混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。
2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個(gè)雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團(tuán)。
3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團(tuán)，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
星期四：肉醬焗意粉
意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高。所以，選它來(lái)減肥最適合了。
材料：意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。
做法：
1.將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
2.鍋內(nèi)做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
3.放入西紅柿末繼續(xù)煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄醬繼續(xù)煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調(diào)味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤(pán)，撒上奶酪粉。
星期五：南瓜番茄排毒湯+白米飯
南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調(diào)理腸胃，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富，有助排出體內(nèi)廢物，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
材料：小番茄300克、小南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、富士蘋(píng)果一個(gè)、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1.南瓜去掉瓜瓤，蘋(píng)果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用;
2.南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;
3.沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘;加入蘋(píng)果大火煮沸;
4.加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
減肥晚餐要注意事項(xiàng)
1、控制熱量和脂肪
晚餐最重要的就是要控制熱量和脂肪，不要毫無(wú)節(jié)制地吃，每天多攝入3500卡熱量，你的體重就有可能增加0.5公斤。所以一定要小心食物的熱量，比如在膳食中應(yīng)該少吃肥肉，同時(shí)要少吃鹽和那些經(jīng)過(guò)加工帶有醬汁的食物，這些都會(huì)增加你的熱量。
2、減慢吃飯的時(shí)間
一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)食快的話(huà)吃得也會(huì)比較多，不利于減肥，而細(xì)嚼慢咽進(jìn)食量少，對(duì)于減肥就很有幫助了。所以吃頓飯的時(shí)間最好不要少于20分鐘，這樣不僅可以避免過(guò)量飲食，還能達(dá)到控制體重的神奇效果，讓身體脂肪不易囤積。
3、飯后散步
“飯后百步走，能活九十九”，飯后運(yùn)動(dòng)對(duì)于消化吸收是非常有利的。不過(guò)注意散步最好在飯后半小時(shí)再開(kāi)始，體形較胖或胃酸過(guò)多的人散步20分鐘有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和食物的消化吸收，是有利于健康的。
4、飯后4小時(shí)再睡
一般來(lái)說(shuō)，4個(gè)小時(shí)的時(shí)間完全可以把晚餐消化掉，這樣就不存在囤積脂肪的問(wèn)題了。最佳的晚餐時(shí)間是在下午6點(diǎn)，記得晚餐后4小時(shí)內(nèi)別睡覺(jué)。如果吃得多馬上就睡覺(jué)時(shí)最容易引起脂肪堆積的，即使睡前坐著寫(xiě)些東西都是一種運(yùn)動(dòng)，能夠促進(jìn)消化。
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