3歲寶寶健康食譜_吃什么食物好
寶寶在媽媽的精心呵護(hù)下長(zhǎng)到3歲了,寶寶在3歲的階段,飲食不必像以前一樣要做得很碎,食物的范圍也擴(kuò)大了很多。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的3歲寶寶健康食譜,希望對(duì)你有幫助。
3歲寶寶健康食譜
一、糟香三絲
功效:色澤翠綠,口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制,能讓孩子們樂于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富,冬筍含有豐富的礦物質(zhì),香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
原料:荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克,油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
做法:
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后,放入三絲煸炒,加少許水、鹽、糖、糟鹵,燒開后用水淀粉勾芡;裝盆后淋上少許熟油即可。
二、果香拼盆
功效:香氣四溢,營(yíng)養(yǎng)豐富,爽滑可口,適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面,能激發(fā)孩子的食欲。
原料:菠蘿一只,山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量,鹽、糖等適量。
做法:
1、將菠蘿去皮,一切為二,挖空后待用。
2、山藥、胡蘿卜去皮切片,蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮后切片,西蘭花洗凈后燙熟,備用。
4、油鍋燒熱后,放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒,熟后調(diào)味、勾芡,倒入盤中的菠蘿內(nèi),最后以西蘭花、番茄圍邊即可。
三、魚香火腿卷
功效:色澤鮮亮,加上魚肉鮮嫩,口感獨(dú)特,小朋友非常喜歡。青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足,維生素和礦物質(zhì)含量豐富,具有健脾開胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道,非常特別。
原料:青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克,番茄、西蘭花適量,蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。
做法:
1、青魚洗凈去皮,批成片,加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘,備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中,外用蔥絲打結(jié),上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出,淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。
3歲寶寶吃什么食物好
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份,每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
2、脂肪
脂肪的作用是提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官,促進(jìn)維生素吸收,每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
3、碳水化合物
碳水化合物是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來源,每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、礦物質(zhì)
礦物質(zhì)也是每日必須供給寶寶的營(yíng)養(yǎng)素之一,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料,每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料,每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲,促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育,在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高,每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素,它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān),每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
5、維生素
維生素的作用是維持正常的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D,主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國際單位。
6、水
水是人體最主要的成分之一,維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等,這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升。
3歲寶寶如何喂養(yǎng)
孩子主食
粗糧正式進(jìn)入寶寶的餐譜,主食100-200克,豆制品15-25克,肉、蛋50-75克,蔬菜100-150克,牛奶250-500克,水果適量。在三餐的基礎(chǔ)上,可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。
飲食搭配
蔬菜若與動(dòng)物性食品配菜,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更為全面。營(yíng)養(yǎng)搭配合理風(fēng)味獨(dú)特、色彩鮮艷,容易調(diào)動(dòng)寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹,口味鮮美,色彩美觀,能夠吸引寶寶的注意,提高寶寶的食欲。
營(yíng)養(yǎng)元素
脂肪攝入不能多但也不能太少,脂肪提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)神經(jīng)及器官,促進(jìn)維生素吸收,每日供給30—40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
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