幼兒園幼兒健康營養(yǎng)食譜
幼兒園幼兒健康營養(yǎng)食譜
做好幼兒園幼兒的飲食營養(yǎng)是非常重要的，所以每天的幼兒的食譜都是要健康有營養(yǎng)的。下面學(xué)習(xí)啦小編就整理了一些幼兒園幼兒健康營養(yǎng)食譜，趕緊學(xué)起來，大展身手吧!
幼兒健康營養(yǎng)食譜做法一：牛奶燉蛋
材料：土雞蛋2個(gè)、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1個(gè)、白糖2湯匙。
做法：
1、雞蛋打成蛋液，加2湯匙糖入蛋液中，用網(wǎng)篩過濾1次
2、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面炸雞哥小孔，放到蒸鍋里面，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可
幼兒健康營養(yǎng)食譜做法二：堅(jiān)果南瓜餅
主料：南瓜 | 55克 胡蘿卜 | 25克 雞蛋 | 一個(gè) 腰果 | 20克 松仁 | 6克 黑芝麻 | 3克 米飯 | 170克
做法：
1. 參考月齡：12個(gè)月以上對食材不過敏的寶寶，食材準(zhǔn)備
2.胡蘿卜去皮切丁。
3.南瓜去皮切塊。
4.將南瓜塊、胡蘿卜丁放入蒸屜，上鍋蒸15分鐘左右至熟透。
5.腰果、松仁用料理機(jī)打成粉。
6.蒸好的南瓜、胡蘿卜碾成泥備用。
7.雞蛋打散，抽打均勻備用。
8.取一大碗，放入所有食材。
9.所有食材攪拌均勻。
10.熱鍋加入少許油，用硅膠刷抹勻。
11.取一勺大小的量上鍋烙。
12.可以用勺子調(diào)整小餅的形狀，用勺子壓平整圓，烙至兩面金黃即可。
13.軟軟的南瓜堅(jiān)果軟餅出爐嘍，香氣十足、能量滿滿，足以讓人忘記咄咄逼人的春寒。
幼兒健康營養(yǎng)食譜做法三：牛奶蛋黃米湯粥
用料：大米一小碗、雞蛋一個(gè)、奶粉若干
做法：
1、將大米用涼水泡軟，后熬成粥
2、取雞蛋一個(gè)，用蒸蛋器蒸熟
3、雞蛋蒸熟后，取出蛋黃，并搗成泥(1歲內(nèi)小孩不要吃蛋白喔)
4、奶粉沖泡后，將蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可
幼兒健康營養(yǎng)食譜做法四：厚蛋燒
主料：
雞蛋 | 2個(gè) 胡蘿卜 | 適量 圓白菜 | 適量 蟹味菇 | 適量 水淀粉 | 15克
做法：
1.參考月齡：12月以上，食材準(zhǔn)備
2.胡蘿卜去皮切細(xì)絲。
3.水開后，卷心菜、蟹味菇、胡蘿卜分別入鍋焯水。
4.卷心菜切絲，蟹味菇切碎。
5.雞蛋打散后過篩。
6.加入水淀粉，攪拌均勻。
7.將蟹味菇碎、卷心菜絲、蘿卜絲放入雞蛋液中，攪拌均勻。
8.鍋燒熱后，加入少量油，先倒入三分之一蛋液，均勻攤開，煎至七成熟。
9.向前卷起，放在鍋的一邊。
10.第二次加入蛋液，迅速攤開，讓蛋液與之前的蛋卷粘連，煎至七成熟后，從卷好的蛋卷繼續(xù)往前卷起。
11. 第三次重復(fù)第二次的做法。
12.卷好以后烙制全熟就可以啦，記得翻面哦!
幼兒健康營養(yǎng)食譜做法五：紫薯紫米粥
用料：紫薯1個(gè)、大米2份小米1.5份黑米0.5份(單位：1份約為奶粉1勺)寶寶第一次添加輔食應(yīng)該逐一添加，如果還沒嘗試以上食料，不可以全部一起添加喔。所以這個(gè)寶寶粥適合第二輔食階段的寶寶。
做法：
1、大米，小米，黑米清水洗一遍
2、紫薯去皮(紫薯去皮馬上放到水里浸泡，不然就會(huì)變黑)
3、紫薯切成丁，和三米一起混合上鍋煮，煮至粥里粘稠(根據(jù)寶寶的咀嚼能力)
4、取出盛碗即可。
溫馨提示：圖片中圣女果是為裝飾用，不可以喂給寶寶食用喔!
幼兒健康營養(yǎng)食譜做法六：牛奶小餅
主料：雞蛋 | 3個(gè) 低筋面粉 | 120g 牛奶 | 150g
輔料：食用油 | 適量 泡打粉 | 1g 綿白糖 | 30g
做法：
1. 準(zhǔn)備兩個(gè)無水無油的碗，分離蛋清和蛋黃。
2.蛋清中倒入綿白糖，電動(dòng)打蛋器開高速檔，打發(fā)至硬性狀態(tài)。(出現(xiàn)明顯的紋路，提起打蛋器時(shí)會(huì)帶起小彎鉤即可。)
3. 低筋面粉混合泡打粉過篩，倒入無水無油的碗中。(低筋面粉通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點(diǎn)心、酥皮類點(diǎn)心等。)
4.蛋黃倒入面粉中，攪拌均勻。
5.取1/2牛奶倒入碗中，攪拌均勻后，再倒入剩余牛奶。
6.攪拌均勻成面糊狀。
7.分次將打發(fā)好的蛋白霜倒入碗中。
8.攪拌均勻成無顆粒的、順滑的面糊。
9.平底鍋中倒入少許油，中小火燒至5成熱后，舀適量面糊倒入鍋中，自動(dòng)攤成圓餅狀。
10.底面凝固成型，煎至金黃后翻面。(小餅表面出現(xiàn)小氣孔即可翻面)
11.翻面后再煎2-3分鐘即可。
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