中學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)飲食食譜推薦
中學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)飲食食譜推薦
中學(xué)時(shí)段,正是小孩子長(zhǎng)身體的重要階段。所以中學(xué)生的食譜不能馬虎,要配搭健康營(yíng)養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編就整理了一些中學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)飲食食譜推薦,趕緊學(xué)起來(lái),大展身手吧!
中學(xué)生健康食譜做法一:椰蓉球
原料:椰蓉230克(其中20粘表面用)、低筋面粉70克、奶粉30克、牛奶40克、蛋黃4個(gè)、糖粉60克、黃油100克。
椰蓉球的做法
1、黃油室溫軟化(也可用吹風(fēng)機(jī)吹熱幫助快速軟化)。
2、加糖粉用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻,繼續(xù)打發(fā)到黃油體積稍有膨大。
3、分兩次加入四個(gè)蛋黃攪拌均勻。
4、倒入牛奶攪拌均勻。
5、在攪拌好的黃油里,倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉拌勻。
6、取一小份劑子,搓成小球。
中學(xué)生健康食譜做法二:毛豆火腿螺旋意面
原料:螺旋意大利面200g
火腿100g
速凍毛豆仁150g
調(diào)料:鹽適量
美式辣椒醬適量
做法
1、鍋中放入清水,燒開(kāi),加入少許鹽,煮意面和毛豆
2、火腿切成條
3、鍋內(nèi)放入少許油,煸炒火腿
4、煮好的意面和毛豆用笊籬撈出,瀝去水
5、意面和毛豆放入鍋中,和火腿炒勻
6、淋入辣椒醬,翻炒均勻
小提示
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量極高,而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿,迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血管再入腦,發(fā)揮健脾益智的作用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
中學(xué)生健康食譜做法三:奶汁西蘭花
原料:西蘭花半棵,熟丸子8~10個(gè),淡奶油1/2杯,面粉30克,黃油30克,雞湯2杯,鹽適量。
做法
1,西蘭花洗凈、擇成小朵;把淡奶油和牛奶混合均勻備用。
2,將黃油放入鍋中,以小火加熱成液體狀后倒入面粉,繼續(xù)以小火加熱,并用鏟子不斷慢慢翻炒,使油、面混合,并炒出濃郁的香味。
3,黃油面糊略微降溫后,把牛奶、鮮奶油混合液慢慢倒入,一邊倒一邊攪拌,以免面粉結(jié)塊,煮成粘稠的奶油面醬。
4,倒入雞湯稀釋奶油面醬,并把事先炸熟的丸子倒入鍋中,以小火慢燉約10分鐘入味,或至湯汁稍粘稠。
5,把西蘭花倒入,調(diào)入鹽,轉(zhuǎn)大火煮2分鐘左右,或至湯汁粘稠地包裹住丸子和西蘭花即可。
特別提示:奶油面醬制作比較麻煩,但是用處很多,既可以做湯,也可以做奶汁菜肴時(shí)使用。所以一次可以多做一些,存入冰塊盒、或者保鮮盒內(nèi)冷凍保存,每次烹飪時(shí)按需取出使用。
中學(xué)生健康食譜做法四:薯泥芝士焗菜花
材料:西蘭花-----50克
花菜-------50克
土豆-------1個(gè)
胡蘿卜-----1根
芝士片-----2片
鹽---------1小匙
玉米油-----少許
做法
1、將西蘭花和菜花先用清水沖洗后再放清水里浸泡15分鐘。
2、土豆去皮,切成薄片,放微波爐內(nèi)高火叮熟。
3、趁熱將土豆用勺子壓成泥,加入1小匙鹽拌勻。
4、胡蘿卜去皮切成片,用蔬菜模壓出小花。
5、浸泡好菜花和西蘭花切成小塊。
6、把菜花、西蘭花、胡蘿卜花一起放沸水內(nèi)煮3分鐘左右,撈出瀝干水份。
中學(xué)生健康食譜做法五:韓式醬筍燒豆腐
原料:五花肉200克、豆腐300克、竹筍200克、青蒜2根
調(diào)料:韓式辣醬2勺、蔥、姜、冰糖、鹽、生抽
做法
1、竹筍去殼,洗凈,切塊,青蒜洗凈,切段、五花肉切小塊
2、豆腐切見(jiàn)方的小塊,放入淡鹽水中浸泡10分鐘
3、將竹筍放入剛剛的開(kāi)水鍋中,繼續(xù)煮二三分鐘后,撈起過(guò)涼水
4、鍋中放油,放入蔥、姜炒香,五花肉煸炒至變白,加入辣醬、生抽、鹽炒勻
5、將竹筍倒入鍋中,翻炒均勻后,加少許清水,大火燒開(kāi)
6、再放入豆腐、轉(zhuǎn)小火煮三分鐘左右,出鍋時(shí)放入青蒜即可
中學(xué)生健康食譜做法六:銀魚(yú)炒雞蛋
原料:雞蛋,銀魚(yú),油鹽
做法
1、銀魚(yú)洗凈,瀝干水分。
2、雞蛋打入碗,加少許溫水,鹽,打散。
3、炒鍋置火上,放入油燒至5成,放入蔥花,爆香,放入銀魚(yú),翻炒至8成熟,盛出。
4、把炒熟的銀魚(yú)放入雞蛋液中。
5、鍋中倒入油,燒熱,放入加有銀魚(yú)的蛋液,翻炒至雞蛋熟了即可。
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