腐乳香烤雞翅的好吃做法步驟
腐乳香烤雞翅的好吃做法步驟
腐乳香烤雞翅，腐乳不僅與雞翅肉的滋味互相滲透，幫助它們酥爛入味而不膩口，甜中帶咸，色澤紅亮，味道變化更豐富，滋味更有層次感， 當(dāng)然“愛不釋口”。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的腐乳香烤雞翅的好吃做法步驟，不放一起動(dòng)手試試吧!
腐乳香烤雞翅食材準(zhǔn)備
腐乳香烤雞翅家常做法步驟
1.在雞翅上斜劃幾刀;
2.將腐乳汁， 料酒， 姜片， 大蔥段， 蒜瓣和鹽， 胡椒等放入其中;
3.攪拌均勻;
4.蓋上保鮮膜腌制一個(gè)小時(shí)以上， 中間拿出來翻動(dòng)幾次;
5.將腌好的雞翅平放在墊有烤盤紙的烤盤上， 放入預(yù)熱200度的烤箱中下層;
6.第一次烤制十分鐘后拿出，將腌制的汁刷在雞翅表面;再每隔八分鐘， 拿出來重復(fù)刷汁兩次;
7.最后一次將蜂蜜刷在雞翅的表面，再放入烤盤中烤上五分鐘;
8.香噴噴的腐香烤翅就做好了，裝盤，表面上撒些白芝麻。
腐乳香烤雞翅做法小貼士
1. 烤雞翅好吃的前提是雞翅腌制入味，在雞翅表面上劃上幾刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和調(diào)味料腌制;中間注意翻動(dòng)幾次，讓調(diào)味料汁全面進(jìn)入雞翅中;
2. 在烤制的過程中要注意間隔一段時(shí)間從烤箱中取出， 兩面都刷層腌制的調(diào)料，一般為八--十分鐘，二至三次刷料汁; 最后一次拿出來刷成蜂蜜， 調(diào)味增色。
吃雞翅的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃雞翅?
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
二、雞翅的適用人群
一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。
三、雞翅的食用禁忌
雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
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