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海帶棒骨湯的美味健康做法

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海帶棒骨湯的美味健康做法

  海帶,有“堿性食物之冠”之稱。海帶同棒骨一起煮湯,吃起來非常清淡美味。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的海帶棒骨湯的美味健康做法,不放一起動手試試吧!

  海帶棒骨湯食材準(zhǔn)備

  海帶棒骨湯家常做法步驟

  1.大棒骨斬塊洗凈。

  2.海帶洗凈切段。

  3.放入砂鍋中加適量清水。

  4.大火燒開用手勺撇去浮沫。

  5.加入蔥段,姜片。

  6.蓋蓋轉(zhuǎn)下火燉50分鐘。

  7.再放入海帶加入適量的鹽。

  8.蓋蓋再燉25分鐘關(guān)火。

  9.盛入碗中即可。

  海帶棒骨湯做法小貼士

  海帶表面有粘液做之前一定要清洗干凈。

  不要加味精。

  海帶的營養(yǎng)價值

  1、海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

  2、海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

  3、海帶是一種富含碘很高的海藻,養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。

  4、新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。

  5、海帶中還含有大量的甘露醇。


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