海帶棒骨湯的美味健康做法
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海帶棒骨湯的美味健康做法
海帶，有“堿性食物之冠”之稱。海帶同棒骨一起煮湯，吃起來非常清淡美味。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的海帶棒骨湯的美味健康做法，不放一起動手試試吧!
海帶棒骨湯食材準備
海帶棒骨湯家常做法步驟
1.大棒骨斬塊洗凈。
2.海帶洗凈切段。
3.放入砂鍋中加適量清水。
4.大火燒開用手勺撇去浮沫。
5.加入蔥段，姜片。
6.蓋蓋轉(zhuǎn)下火燉50分鐘。
7.再放入海帶加入適量的鹽。
8.蓋蓋再燉25分鐘關(guān)火。
9.盛入碗中即可。
海帶棒骨湯做法小貼士
海帶表面有粘液做之前一定要清洗干凈。
不要加味精。
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
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