寶寶補鋅必知的食譜及癥狀
寶寶補鋅必知的食譜及癥狀
是寶寶成長所需的重要元素之一，補鋅是寶寶健康成長的關鍵，其實孩子正常的飲食選擇不會缺鋅，但一旦缺鋅就必須補!如何給寶寶補鋅呢?以下是學習啦小編為你整理有關于寶寶補鋅必知的食譜，希望能幫到你。
寶寶補鋅必知的食譜
一、金針菇油菜
食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：
1、將準備好的金針菇去根后清洗干凈。
2、然后也將油菜去老葉洗凈。
3、而火腿以及生姜等都進行切絲備用。
4、在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料。
5、接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。
6、鍋內放入適量的油進行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味。
7、放入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉。
8、最后倒入油菜即可。
二、青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。
制作方法：
1、將大米洗凈。
2、瘦牛肉剁泥，青菜切碎。
3、在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒。
4、把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻。
5、然后在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
三、淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。
制作方法：
1、淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出。
2、豬瘦肉洗凈，切末。
3、大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。
4、將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。
5、鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮。
6、等大米煮爛后，加入鹽調味即可。
寶寶缺鋅的癥狀
1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食。
2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。
3、生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。
4、免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。
5、指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺，出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。
6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
7、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等。
寶寶補鋅的注意事項
鋅與鈣不能同補
給寶寶補充時切記多種元素同時補充。補鋅的時候要注意鈣的攝入量：鈣元素會影響體內鋅、鐵等微量元素的利用率。因為鋅和鈣均屬二價陽離子，吸收機理相似，需要相同的蛋白載體，如果不經(jīng)生物轉化就同時補充，必然會因爭奪相同載體而影響鋅的吸收。
補鋅過量會導致中毒
鋅是微量元素，因此補充一定要適度。藥物有刺激的副作用，會嚴重影響腸胃吸收消化系統(tǒng)。
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