寶寶晚餐的做法及營(yíng)養(yǎng)所需
寶寶晚餐的做法及營(yíng)養(yǎng)所需
對(duì)于已經(jīng)添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，晚餐中的食物種類可以更豐富些，以讓寶寶適應(yīng)不同食物的口味，為以后的斷奶做準(zhǔn)備。那么，下面我們一起了解下寶寶晚餐的做法吧。
寶寶晚餐的做法
【番茄雞蛋菜湯面】
原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開(kāi)水燙過(guò)的青菜心煸炒片刻，接著在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開(kāi)，用小火煨5-10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：番茄含有豐富維生素C，雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)，而面條含有較多膳食纖維，三者搭配起來(lái)食用非常養(yǎng)胃。不過(guò)媽媽需要注意的是，普通的面條并不適合寶寶食用，因?yàn)槠胀ǖ某扇嗣鏃l一般添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時(shí)負(fù)擔(dān)不了這些添加劑。
【香甜米仁粥】
原料：糯米、米仁、紅糖各適量
做法：1、糯米、米仁洗凈放入電飯煲內(nèi)。2、加入紅糖及水。3、將電飯煲調(diào)到煮粥檔。4、時(shí)間到即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：米仁含有多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，是一味價(jià)廉物美的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)寶寶食欲不振、腹水也有很好療效。
寶寶晚餐的營(yíng)養(yǎng)
于嬰幼兒時(shí)期的寶寶正處于體格和智力生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滿足身體發(fā)育的需要，因此，寶寶的晚餐應(yīng)該尤其注重食物的營(yíng)養(yǎng)性，晚餐不僅要吃飽，而且要吃好，媽媽要盡量讓寶寶攝取多種食物，均衡地獲取各種營(yíng)養(yǎng)，并且，經(jīng)常變換晚餐食物的花色品種和色、香、味、形，也可以刺激和增進(jìn)寶寶的食欲，讓寶寶吃得更香。
另一方面，寶寶的晚餐應(yīng)該在合適的時(shí)間進(jìn)行，兩餐之間的時(shí)間間隔應(yīng)該保持4個(gè)小時(shí)左右，以讓大腦食物中樞和消化器官得到充分休息，促進(jìn)對(duì)食物的消化吸收。當(dāng)然，在寶寶睡前一兩小時(shí)內(nèi)就不要再吃東西了，不然也會(huì)影響睡眠。
寶寶晚餐的誤區(qū)
誤區(qū)1：晚餐只吃蔬果，拒絕主食、葷菜
解析：寶寶體重超重的時(shí)候，有些媽媽就會(huì)幫寶寶“減肥”，晚餐只讓寶寶吃蔬果，拒絕主食、葷菜。其實(shí)這是嚴(yán)重錯(cuò)誤的做法。寶寶正在發(fā)育階段，水果雖富含維生素和碳水化合物，但營(yíng)養(yǎng)成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。若長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，可能會(huì)引起寶寶低蛋白水腫。不吃主食還會(huì)導(dǎo)致寶寶得不到足夠糖原供能，影響寶寶身體健康。
誤區(qū)2：湯泡飯，寶寶好下咽
解析：很多寶寶不愛(ài)吃飯的時(shí)候，媽媽會(huì)在食物中加點(diǎn)湯水，這樣寶寶就更容易下咽。但實(shí)際上，這是錯(cuò)誤做法，會(huì)導(dǎo)致食物還未被牙齒嚼爛就咽下去了，這對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收是極為不利的。
誤區(qū)3：晚餐大魚(yú)大肉，以給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
解析：晚餐大魚(yú)大肉并不意味著就能全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。過(guò)于豐盛的晚餐會(huì)讓寶寶攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超出生長(zhǎng)發(fā)育所需，再加上晚間活動(dòng)量較白天少，多余的熱量在胰島素的作用下會(huì)合成脂肪，逐漸使寶寶發(fā)胖。
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