一歲寶寶秋季的食譜及注意事項(xiàng)
一歲寶寶秋季的食譜及注意事項(xiàng)
秋季天氣漸涼，但天氣較為干燥，人的免疫力抵抗力都會(huì)下降，尤其是寶寶，但細(xì)心的爸爸媽媽也應(yīng)該根據(jù)節(jié)氣的變化來給寶寶調(diào)整飲食。以下是小編為你整理的一歲寶寶秋季的食譜，希望對(duì)你有幫助。
一歲寶寶秋季的食譜
豬紅豆腐青菜湯
材料：豬紅50克，豆腐50克，青菜、蝦皮、鹽各適量。
做法：1、豬紅、豆腐洗凈后切成小塊，青菜洗凈后切碎。2、砂鍋置火上，倒入適量的清水，待水煮沸后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、豬紅和青菜，繼續(xù)煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬紅含鐵量較為豐富，且具有易于被人體吸收的特點(diǎn);蝦皮含有大量的鈣、磷等礦物質(zhì)，是寶寶補(bǔ)鈣的食品之一，兩者搭配同食，就是一道補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的佳肴。
銀耳粥
材料：銀耳30克，粳米、冰糖各適量。
做法：1、銀耳用溫水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片;粳米淘洗干凈，瀝干水分待用。2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮沸后，改為小火煮約30分鐘。3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：銀耳性平無毒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心的功效，尤為適合寶寶在秋季時(shí)食用。
一歲寶寶秋季飲食的注意事項(xiàng)
1、少辛多酸益肝肺。在炎熱的夏天，適當(dāng)給寶寶吃一些辛味食物可促進(jìn)其食欲，但中秋之后就要收斂了，因?yàn)榍锛疽辗螝?，如果吃過多辛味食物，容易傷肺。在這個(gè)季節(jié)，可以給還多吃一些酸味食物，如橘子、檸檬、獼猴桃、番茄等，能起到增強(qiáng)肝臟功能的效果。
2、寒涼食物適當(dāng)少。中秋過后，西瓜、香瓜、冷飲等寒涼食物不能放肆吃了，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)夏天寶寶消耗大，寒涼食物吃多了容易使脾胃受寒，從而引發(fā)疾病。
3、滋陰潤(rùn)肺以防燥。中秋過后，氣溫變化大，除了要注意讓寶寶多喝水之外，還可讓他多進(jìn)食淡茶、菜湯、果汁、豆?jié){、牛奶等食物。另外，蓮藕、百合、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等食物也可以給寶寶多吃，能起到防秋燥的作用。
一歲寶寶秋季適宜的水果
1.大棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神等功效。善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等癥。中醫(yī)上常把大棗用于治療小兒腹瀉。此外鮮棗內(nèi)含有豐富的維生素類物質(zhì)，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“天然的維生素丸”，所以吃鮮棗補(bǔ)充人體的維生素更為有利。
2.葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、鐵、磷等對(duì)寶貝健康成長(zhǎng)非常有益的物質(zhì)。此外，初秋時(shí)間多吃葡萄還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。
3.吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。
4.蘋果具有生津潤(rùn)肺、除煩開胃、止瀉通便等功效，還能預(yù)防和消除疲勞。此外蘋果中的鉀，能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。
5.柚子味甘酸，性寒，并且有著很好的健胃消食、化痰平喘、滑腸通便的功效。此外，柚子中還有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、帖等。但注意柚子性寒，常患腹瀉寶寶不能多吃。
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