坐月子的食譜及注意事項(xiàng)
坐月子的食譜及注意事項(xiàng)
不管是順產(chǎn)還是剖宮產(chǎn)，經(jīng)歷過(guò)分娩后的媽媽們急需補(bǔ)充能量。媽媽們產(chǎn)后膳食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)其實(shí)有很多講究的，想要注意的地方也非常多，但也要弄清楚哪些是真的禁忌，不然會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。那么，下面我們一起了解下坐月子的食譜吧。
坐月子的食譜
產(chǎn)后第一周——開(kāi)胃補(bǔ)水
產(chǎn)婦剛分娩不久，身體比較虛弱，口渴較明顯。胃口也不佳，此乃分娩過(guò)程中血液和水分大量流失的結(jié)果，故此階段食譜主要是以開(kāi)胃補(bǔ)水為原則，食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富者為佳，形式以流質(zhì)或半流質(zhì)為主。
坐月子食譜：魚(yú)粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆?jié){、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。
提醒：分娩后頭三天，不要急于進(jìn)食燉湯類(lèi)食物;飯菜忌太油膩;此外，不建議喝茶。
產(chǎn)后第二周——補(bǔ)血
產(chǎn)婦經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)理，傷口基本愈合，胃口也有明顯好轉(zhuǎn)，可以多吃富含鐵質(zhì)的補(bǔ)血食物，如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋(píng)果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等，應(yīng)在食物多樣化的基礎(chǔ)上選用，不宜偏食。
坐月子食譜：木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚(yú)香豬肝等。若能加入少許枸杞、山藥、茯苓等，效果更佳。
提醒：產(chǎn)婦保質(zhì)保量吃好早餐;適量吃咸;不要喝麥乳精;需要?jiǎng)佑盟幧抛萄a(bǔ)者，應(yīng)接受專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)。
產(chǎn)后第三周——催奶湯料上陣
孩子的胃容量增長(zhǎng)不少，吃奶量增多，這時(shí)，催奶食物，尤其是催奶湯料可以上陣了。
坐月子食譜：鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等，都是公認(rèn)有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，催奶效果會(huì)更有效。坐月子用公雞燉湯勝過(guò)母雞，喝湯應(yīng)該湯和料并食。
提醒：月子期間臥床時(shí)間多，運(yùn)動(dòng)少，容易消化不良。建議飲食上少油膩，少吃多餐，飯菜細(xì)軟，酌情下床活動(dòng)。必要時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用助消化的藥物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃點(diǎn)水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加點(diǎn)蜜棗煲水喝，既增進(jìn)胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于減肥，一般至少要在產(chǎn)后六個(gè)月以后。
坐月子的注意事項(xiàng)
1、飲食要富含蛋白質(zhì)
月子里要比平時(shí)多吃一些蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝等;也可適量飲用牛奶、豆類(lèi)。但不可過(guò)量攝取，不然會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，還易造成肥胖，反而對(duì)身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)即可。
2、主副食種類(lèi)要多樣化
不要偏食，粗糧和細(xì)糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營(yíng)養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)新媽媽恢復(fù)身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽媽對(duì)鈣的需求量很大，需要特別注意補(bǔ)充，應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì)，避免影響乳汁分泌量。因?yàn)閺娘嬍持袛z取蛋白質(zhì)不足時(shí)，對(duì)乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯，但會(huì)影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物
產(chǎn)后出血及哺喂寶寶，補(bǔ)充鐵也是非常必要的，不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動(dòng)物血或肝、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、油菜、菠菜等及豆類(lèi)等，就可防止產(chǎn)后貧血。
坐月子的營(yíng)養(yǎng)原則
1、增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品攝入
建議：每天應(yīng)增加2-3兩的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，多食用大豆類(lèi)，多食用含鐵豐富的動(dòng)物血、肝，多吃些海產(chǎn)品。
2、適當(dāng)增加奶類(lèi)攝入
建議：乳母每日至少攝入250ml牛奶，沒(méi)條件飲奶，可使用小魚(yú)、小蝦(帶骨、殼)煲湯，必要時(shí)補(bǔ)充鈣劑。
3、每天不能缺少新鮮蔬果
建議：產(chǎn)褥期、哺乳期膳食多樣化，避免偏食、挑食導(dǎo)致食物選擇和分配不均衡，每日不可缺少新鮮蔬菜水果。
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