坐月子的食譜及注意事項
坐月子的食譜及注意事項
不管是順產(chǎn)還是剖宮產(chǎn),經(jīng)歷過分娩后的媽媽們急需補充能量。媽媽們產(chǎn)后膳食補充營養(yǎng)其實有很多講究的,想要注意的地方也非常多,但也要弄清楚哪些是真的禁忌,不然會導致營養(yǎng)不良。那么,下面我們一起了解下坐月子的食譜吧。
坐月子的食譜
產(chǎn)后第一周——開胃補水
產(chǎn)婦剛分娩不久,身體比較虛弱,口渴較明顯。胃口也不佳,此乃分娩過程中血液和水分大量流失的結果,故此階段食譜主要是以開胃補水為原則,食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富者為佳,形式以流質(zhì)或半流質(zhì)為主。
坐月子食譜:魚粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆?jié){、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。
提醒:分娩后頭三天,不要急于進食燉湯類食物;飯菜忌太油膩;此外,不建議喝茶。
產(chǎn)后第二周——補血
產(chǎn)婦經(jīng)過一段時間的調(diào)理,傷口基本愈合,胃口也有明顯好轉,可以多吃富含鐵質(zhì)的補血食物,如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等,應在食物多樣化的基礎上選用,不宜偏食。
坐月子食譜:木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等。若能加入少許枸杞、山藥、茯苓等,效果更佳。
提醒:產(chǎn)婦保質(zhì)保量吃好早餐;適量吃咸;不要喝麥乳精;需要動用藥膳滋補者,應接受專業(yè)人士的指導。
產(chǎn)后第三周——催奶湯料上陣
孩子的胃容量增長不少,吃奶量增多,這時,催奶食物,尤其是催奶湯料可以上陣了。
坐月子食譜:鯽魚湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等,都是公認有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥,催奶效果會更有效。坐月子用公雞燉湯勝過母雞,喝湯應該湯和料并食。
提醒:月子期間臥床時間多,運動少,容易消化不良。建議飲食上少油膩,少吃多餐,飯菜細軟,酌情下床活動。必要時,可在醫(yī)生指導下服用助消化的藥物,如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃點水果,如橙汁、木瓜等。另外,用菊花、木棉花等加點蜜棗煲水喝,既增進胃口,又平衡消化功能。要提醒的是,不要急于減肥,一般至少要在產(chǎn)后六個月以后。
坐月子的注意事項
1、飲食要富含蛋白質(zhì)
月子里要比平時多吃一些蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì),如雞、魚、瘦肉、動物肝等;也可適量飲用牛奶、豆類。但不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)即可。
2、主副食種類要多樣化
不要偏食,粗糧和細糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取,還可使蛋白質(zhì)起到互補作用,提高食物的營養(yǎng)價值,對新媽媽恢復身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽媽對鈣的需求量很大,需要特別注意補充,應該每天增加25克左右的蛋白質(zhì),避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質(zhì)不足時,對乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯,但會影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物
產(chǎn)后出血及哺喂寶寶,補充鐵也是非常必要的,不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等,就可防止產(chǎn)后貧血。
坐月子的營養(yǎng)原則
1、增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品攝入
建議:每天應增加2-3兩的魚、禽、蛋、瘦肉,多食用大豆類,多食用含鐵豐富的動物血、肝,多吃些海產(chǎn)品。
2、適當增加奶類攝入
建議:乳母每日至少攝入250ml牛奶,沒條件飲奶,可使用小魚、小蝦(帶骨、殼)煲湯,必要時補充鈣劑。
3、每天不能缺少新鮮蔬果
建議:產(chǎn)褥期、哺乳期膳食多樣化,避免偏食、挑食導致食物選擇和分配不均衡,每日不可缺少新鮮蔬菜水果。
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