夏季里，很多人的沒(méi)什么胃口，何況是寶寶，由于天氣炎熱干燥，會(huì)很容易引起上火，所以在夏季里家長(zhǎng)們要多注意寶寶的飲食問(wèn)題，那么夏季寶寶清熱解毒吃什么菜好呢?以下是小編為你整理有關(guān)于寶寶清熱解毒的食譜，希望能幫到你。

　　寶寶清熱解毒的食譜

　　綠豆芽炒肉絲

　　原料：豬瘦肉絲200克、綠豆芽100克。植物油，鹽、醋、蔥絲、姜絲、淀粉各適量

　　制作方法：

　　1、綠豆芽擇洗干凈，瀝水;豬瘦肉絲加入淀粉、鹽拌勻。

　　2、鍋中加油，燒至三成熱，放肉絲，煸炒片刻，撈出瀝油。

　　3、油鍋加熱，爆香蔥絲、姜絲，再下入綠豆芽煸炒至斷生，隨后放入肉絲繼續(xù)翻炒至熟，加入鹽、醋調(diào)味即可。

　　適合人群：3歲寶寶

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　清熱消暑;解毒利尿。主暑熱煩渴;酒毒;小便不利;目翳。

　　白果燜鴨

　　原料：凈鴨子1只，玉竹、白果各50克。大料、蔥末、姜末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量　　制作方法：

　　1、鴨子里外抹勻蜂蜜，置油鍋中炸成金黃色，取出瀝油后，將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內(nèi)，放入沙鍋中。

　　2、油鍋燒熱，熗香蔥末、姜末、大料，倒入醬油、料酒、水，煮沸后加入鹽倒入沙鍋里，小火煮90分鐘即可。

　　適合人群：3—6歲寶寶

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

　　胡蘿卜拌萵筍

　　原料：胡蘿卜200克、窩筍100克。鹽、香油各適量 >>夏季孕婦喝什么湯消火開胃

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜去皮，洗凈，切片;離筍洗凈，切片。

　　2、鍋置火上，放入適量水煮沸后，下入胡蘿卜片和萵筍片焯熟，撈出瀝干水分。

　　3、將胡蘿卜片和萵筍片放入碗內(nèi)加鹽、香油拌勻即可。

　　適合人群：3歲寶寶

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

　　寶寶清熱解毒的食物

　　綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。

　　薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來(lái)治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

　　紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。

　　黃瓜：能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

　　苦瓜：具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　寶寶易上火的食物

　　1.少吃溫?zé)嵝运?/p>

　　水果含有維生素，因此很多人在夏季都會(huì)選擇大量吃水果來(lái)補(bǔ)充水分以及維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。但在選擇水果的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不要選擇一些溫?zé)嵝运?，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬于溫?zé)嵝运?，如果過(guò)量食用的話除了不利于人體健康之外，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況。

　　2.少吃堅(jiān)果

　　無(wú)論是在家休息還是外出旅游，大部分人總喜歡備一些堅(jiān)果，邊吃邊聊天看電視，看起來(lái)的確十分愜意。但你可能不知道，堅(jiān)果吃多了也會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，比如 腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因?yàn)樵趫?jiān)果中含有較高的熱量，如果不注意過(guò)量的食用的話，就會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)量的內(nèi)熱，從而導(dǎo)致上火。

　　所以夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?，?0克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯，所以堅(jiān)果也是非常容易導(dǎo)致上火的食物之一，夏季要盡量少食用。

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