夏季寶寶清熱解毒的食譜
夏季里,很多人的沒(méi)什么胃口,何況是寶寶,由于天氣炎熱干燥,會(huì)很容易引起上火,所以在夏季里家長(zhǎng)們要多注意寶寶的飲食問(wèn)題,那么夏季寶寶清熱解毒吃什么菜好呢?以下是小編為你整理有關(guān)于寶寶清熱解毒的食譜,希望能幫到你。
寶寶清熱解毒的食譜
綠豆芽炒肉絲
原料:豬瘦肉絲200克、綠豆芽100克。植物油,鹽、醋、蔥絲、姜絲、淀粉各適量
制作方法:
1、綠豆芽擇洗干凈,瀝水;豬瘦肉絲加入淀粉、鹽拌勻。
2、鍋中加油,燒至三成熱,放肉絲,煸炒片刻,撈出瀝油。
3、油鍋加熱,爆香蔥絲、姜絲,再下入綠豆芽煸炒至斷生,隨后放入肉絲繼續(xù)翻炒至熟,加入鹽、醋調(diào)味即可。
適合人群:3歲寶寶
營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
清熱消暑;解毒利尿。主暑熱煩渴;酒毒;小便不利;目翳。
白果燜鴨
原料:凈鴨子1只,玉竹、白果各50克。大料、蔥末、姜末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量 制作方法:
1、鴨子里外抹勻蜂蜜,置油鍋中炸成金黃色,取出瀝油后,將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內(nèi),放入沙鍋中。
2、油鍋燒熱,熗香蔥末、姜末、大料,倒入醬油、料酒、水,煮沸后加入鹽倒入沙鍋里,小火煮90分鐘即可。
適合人群:3—6歲寶寶
營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易于消化,并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類,對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用,可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高,還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。
胡蘿卜拌萵筍
原料:胡蘿卜200克、窩筍100克。鹽、香油各適量 >>夏季孕婦喝什么湯消火開胃
制作方法:
1、胡蘿卜去皮,洗凈,切片;離筍洗凈,切片。
2、鍋置火上,放入適量水煮沸后,下入胡蘿卜片和萵筍片焯熟,撈出瀝干水分。
3、將胡蘿卜片和萵筍片放入碗內(nèi)加鹽、香油拌勻即可。
適合人群:3歲寶寶
營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,制作菜肴可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素,它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。
寶寶清熱解毒的食物
綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
薏仁:是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來(lái)治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
寶寶易上火的食物
1.少吃溫?zé)嵝运?/p>
水果含有維生素,因此很多人在夏季都會(huì)選擇大量吃水果來(lái)補(bǔ)充水分以及維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。但在選擇水果的時(shí)候要注意,千萬(wàn)不要選擇一些溫?zé)嵝运?,比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等,這些水果都屬于溫?zé)嵝运?,如果過(guò)量食用的話除了不利于人體健康之外,同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況。
2.少吃堅(jiān)果
無(wú)論是在家休息還是外出旅游,大部分人總喜歡備一些堅(jiān)果,邊吃邊聊天看電視,看起來(lái)的確十分愜意。但你可能不知道,堅(jiān)果吃多了也會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,比如 腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因?yàn)樵趫?jiān)果中含有較高的熱量,如果不注意過(guò)量的食用的話,就會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)量的內(nèi)熱,從而導(dǎo)致上火。
所以夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?,?0克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯,所以堅(jiān)果也是非常容易導(dǎo)致上火的食物之一,夏季要盡量少食用。
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