高血壓的食譜及飲食禁忌
高血壓的食譜及飲食禁忌
由于現(xiàn)在的人忙碌而且飲食方向肆無忌憚，所以經(jīng)常會引起高血壓，高血壓成為城市里常見的病癥。其實(shí)飲食調(diào)理是一個很好的方式，以下是小編為你整理有關(guān)于高血壓食譜有哪些，希望能幫到你。
有什么食譜
第一個，酸甜三文魚。三文魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，增強(qiáng)血管彈性和韌性，防治高血壓。另外，這道菜口味酸甜開胃，非常適合孕媽。首先，準(zhǔn)備三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克。制作方法如下：
1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。
2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中，同時撒上少許鹽及胡椒粉，腌制約10分鐘。
3、用橄欖油起鍋，放入三文魚兩面煎熟，然后將腌汁一起加熱后淋上即可。
第二個要介紹的是木瓜花生排骨湯。中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。而木瓜含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力。首先，準(zhǔn)備鮮熟木瓜一個(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。做法如下：
1、將鮮木瓜和干鮮花生仁洗凈。木瓜去皮并切成粗塊備用。
2、用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻。
4、將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，煮至花生仁熟透變軟即可。
飲食禁忌
第一個要說的就是果汁。對于普通人來說，果汁是補(bǔ)充維生素的良品，但是果汁的糖分也不少。而對于高血壓的妊娠期女性來說，如以果汁或飲料代替喝水，因其本身就有高血壓及蛋白尿，會很容易導(dǎo)致腎功能衰竭。
第二個，濃茶。高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。
第三，雞湯不能多喝。雞湯的營養(yǎng)價值很高，多喝雞湯會使膽固醇和血壓增高。雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，否則只會進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。
第四，太咸的食物也不能吃。高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。每天食入過多的鈉，會使血管收縮，導(dǎo)致血壓上升。比如罐頭制品、各種醬類以及腌漬食品，都含有大量的食鹽，應(yīng)盡量避免食用。
適宜的食物
1、巧克力
少量的巧克力可以增加體內(nèi)鎂含量。而鎂可以放松血管，降低血壓。還有其他具有很高的鎂含量的食物，比如菠菜、杏仁、魚、洋薊、燕麥麩、黑豆。
2、香蕉
香蕉含有豐富的鉀。而鉀可以幫助降低血壓，減少體內(nèi)液體的滯留。另葡萄干、菠菜、酸奶、甜菜、鱷梨中也含豐富的鉀。
3、魚
含有脂肪酸的魚類可以幫助放松血管和預(yù)防高血壓，減少炎癥。但要避免含水銀的魚(金槍魚、旗魚、大西洋比目魚，鯖魚和鱸魚)，吃一些含汞量低的魚，像鳳尾魚、紅點(diǎn)鮭、太平洋比目魚、鯡魚、羅非魚和鱘魚等。
4、橙子
維生素C可以幫助擴(kuò)大動脈收縮，幫助降低血壓。所以，去買些橙子、葡萄、獼猴桃、草莓吧。或者把一些辣椒或紅卷心菜放進(jìn)你吃的沙拉里。土豆也含有維生素C。
5、低鈉食品
鈉可使身體保持住體內(nèi)的液體。因此，降低鈉含量，正常的推薦量是2300毫克。一般來說，在家烹飪就不會超過正常值。
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