山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于5款山藥食譜，供大家參考!

　　山藥食譜推薦1.清炒山藥

　　材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙

　　做法：山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜同樣切法，菜心切段;鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出;重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

　　山藥食譜推薦2.紫薯山藥糕

　　材料：紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬

　　做法：紫薯、山藥蒸爛壓成泥，山藥泥拌入蜂蜜混合均勻，紫薯泥加入煉乳，可加入少許水;用模具壓好，最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤;食用時可淋上沙拉醬、番茄醬等。

　　山藥食譜推薦3.山藥薏米紅棗粥

　　材料：薏米100克、稻米100克、山藥200克、棗(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克

　　做法：將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;鍋中放水，加入大米和薏米，中火煮開后，改小火煮至黏稠;加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右，把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，最后澆入蜂蜜即可。

　　山藥食譜推薦4.排骨山藥湯

　　材料：豬小排、山藥、枸杞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒

　　做法：豬小排洗凈斬成小塊，山藥去皮洗凈切成滾刀塊;豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味;姜蔥切好，枸杞泡水待用;泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水;大火燒開，撇凈浮沫，加入蔥姜和料酒，轉(zhuǎn)小火，慢燉30分鐘;加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可。

　　山藥食譜推薦5.山藥蘋果汁

　　材料：山藥粉15克、蘋果1顆、鮮奶適量

　　做法：先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊;把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌即可，另外可依據(jù)個人口味加適量的糖和白開水。