沒有去過東北的你是不是很好奇東北早餐有什么呢？下面小編準(zhǔn)備了東北早餐菜譜，希望對您有幫助！

　　東北早餐菜譜：鮮果酸奶

　　菜譜簡介

　　一道方便快捷健康的營養(yǎng)早餐--鮮果酸奶谷物麥片，獻(xiàn)給所有愛美的女性朋友們，祝大家永遠(yuǎn)健康、快樂和美麗!

　　材料

　　瑞士即食早餐麥片半杯(內(nèi)含燕麥片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎堅果等)，低脂原味酸奶120克，奇異果1個(可以根據(jù)自己的喜好選用其他新鮮水果)

　　做法

　　1、奇異果去皮切小塊;

　　2、瑞士即食早餐麥片放入碗內(nèi)，倒入酸奶;

　　3、擺上奇異果塊，吃時拌勻拌勻即可。

　　東北早餐菜譜：蝦皮炒雞蛋韭菜

　　菜譜簡介

　　十分鐘煎一只補鈣早餐餅：蝦皮韭菜黃豆餅。

　　材料

　　主料：面粉50g、黃豆粉25g、雞蛋1個

　　配料：韭菜50g、小蝦皮適量、紅椒1/2個

　　調(diào)料：鹽適量、香油少許

　　做法

　　1、將面粉和黃豆粉混合，加入適量溫水，合成就均勻面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起為宜。

　　2、蝦皮用少量油小火煎香，盛出待用。

　　3、雞蛋打散，放入切碎的韭菜。

　　4、再放入一半蝦皮和少許鹽，攪拌均勻。

　　5、鍋中加少許油，燒熱后將面糊放入鍋中抹平、壓實。

　　6、在表面倒入混合蛋液。

　　7、表面撒上剩余的蝦皮。

　　8、為了豐富口感，我又撒了些沒炒過的蝦皮，也可以不加。

　　9、最上面撒上紅椒粒，加鍋蓋中火烙2分鐘，轉(zhuǎn)小火烙3-5分鐘，至面糊熟透。

　　10、開鍋后，淋入適量香油即可。

　　東北早餐菜譜：臘腸雞蛋三明治

　　譜簡介

　　電餅鐺版臘腸雞蛋三明治~ 喜歡做三明治，因為它的變化無窮。 任何一種面包或面包卷，任何一種便于食用的食品，都可以組成三明治。 原料簡單，制作時間短，口感好的沒話說~ 剩的吐司大多數(shù)都是這么處理。 這次給孩爹整一個重口味的，臘腸雞蛋吐司~ 麻辣味道，外皮香脆，偶都吃上癮了，哈哈!

　　材料

　　吐司三片，臘腸，雞蛋，芝士絲，橄欖油適量。

　　做法

　　1、臘腸洗好，切小丁，芝士切絲備用。

　　2、電餅鐺放入一丁點油，預(yù)熱，把臘腸倒入。

　　3、臘腸翻炒一會兒，打入雞蛋，一起煎。

　　4、在兩片吐司上各撒一點芝士絲，把臘腸煎蛋放在吐司上，一起烤。

　　5、烤熱后，把三片吐司疊加，從中間切開即可。

　　小訣竅

　　東北早餐菜譜：米飯雞蛋餅

　　菜譜簡介

　　想起小時候最愛吃的早餐，粢飯糕了?，F(xiàn)在，條件好了，都很少看到有賣這種小吃了。重新?lián)炱饍簳r的回憶吧。 顏色可愛，小孩子喜歡的早餐。不愛吃米飯的話，也保管愛吃這道可口的早餐了。

　　材料

　　剩飯1碗、雞蛋1個，蔥

　　做法

　　1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

　　2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

　　3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)

　　4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

　　5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。

　　6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。

　　小訣竅

　　1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。

　　2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。

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