冬季養(yǎng)生骨頭湯進(jìn)補(bǔ)食譜推薦

　　冬季骨頭湯食譜有哪些呢？下面小編為你準(zhǔn)備冬季骨頭湯食譜。希望你喜歡！

　　鳳爪，就是雞爪，廣東人習(xí)慣叫鳳爪。它含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。椰子，含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳，美容等功效。

　　椰子瘦肉鳳爪湯

　　全能滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)湯----椰子瘦肉鳳爪湯

　　材料：椰子1個(gè)、瘦肉350克、鳳爪400克

　　配料：紅棗適量、蜜棗2顆、姜適量

　　椰子瘦肉鳳爪湯的做法

　　1、把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2、鳳爪洗干凈，剪去指甲，切成兩段。

　　3、放入滾水中汆燙去除血沫，取出，用流動(dòng)清水沖洗干凈。

　　4、紅棗、蜜棗洗干凈，并去掉紅棗中間的核。

　　5、姜去皮洗干凈，用刀背輕輕拍一下。

　　6、椰子去黑皮，切成小塊。

　　7、瘦肉洗干凈，切成小塊。

　　8、把所有的材料處理好。

　　9、倒入燉煮鍋中，加入適量清水，選擇高溫慢燉鍵，大約3小時(shí)左右即可。

　　喝的時(shí)候，再按個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。

　　魚(yú)這椰子買(mǎi)的時(shí)候，就讓店家?guī)兔θサ艉谄?，回家后就直接切塊，省事很多。

　　煲湯小貼士

　　1、燉湯的水盡量一次性加足，中途如需加水，就盡量選擇熱水。

　　2、材料中的鳳爪可換成烏雞。

　　3、材料中的椰子可選擇椰子青也可以選擇老椰子，老椰子的話，必須去掉外面黑色的皮。

　　4、沒(méi)有慢燉鍋的同學(xué)，可以選擇砂鍋、電飯鍋，做法都是一樣的。

　　香菜牛尾湯

　　食材明細(xì):牛尾 適量 金針菇 蟹味菇 西紅柿 土豆 適量 洋蔥 料酒 砂糖 鹽 適量 香菜 適量

　　做法

　　1牛尾斬成3厘米段 再一分為二，

　　2菌菇備好

　　3牛尾加幾粒八角 放進(jìn)冷水里煮開(kāi)后 撈出洗凈

　　4洋蔥切絲

　　5下油鍋煸香，到入開(kāi)水，放進(jìn)牛尾 姜片 料酒，大火燒開(kāi) 小火慢燉

　　6因?yàn)橐活D吃不完 所以我分兩份 分別倒入砂鍋，其中一鍋放菌菇 繼續(xù)燉 ，直至肉能離骨，放適量鹽，撒上香菜

　　7這一份先不要放鹽，第二天，燒開(kāi)后 將西紅柿 土豆放進(jìn)去燉 放入適量鹽。兩種不同味道的營(yíng)養(yǎng)湯做好了