法國頂尖食材

　　法國頂尖食材呢?下面就讓小編告訴你當(dāng)中的密碼吧，希望你喜歡!

　　法國頂尖食材1.黑松露

　　松露多生長(zhǎng)在橡樹、松樹、櫟樹下的一年生的天然真菌類植物。其中以意大利的白松露和法國產(chǎn)的黑松露最為美味。黑松露被成為餐桌上的“黑鉆石”，味道沒有白松露那么濃烈，最美味的吃法，就是保持它自身的口感，有嚼勁，搭配其他食材，起到點(diǎn)睛的效果。

　　法國頂尖食材2.玫瑰臘腸

　　這是一種用中等絞碎的豬肉作成的干腸，約30公分長(zhǎng)，多半切成圓片狀當(dāng)餐前佐酒小菜吃，因?yàn)榉适荼壤鶆?，切面紅白相間有如玫瑰圖形而得名，很有地方特色。

　　法國頂尖食材3.牡蠣

　　海鮮在這個(gè)海洋旁的城市如此受歡迎是一點(diǎn)也不令人驚訝的，無論在悉尼哪一個(gè)角落都得學(xué)會(huì)吮牡蠣，因?yàn)檫@種高貴的貝殼動(dòng)物是眾多餐館桌上必備的美味，美食家以古典的方式享用牡蠣肉，即在上面插上一根檸檬針生吃。對(duì)游客來說，在喧鬧的魚市上用塑料盤子吃和在高級(jí)飯店里用銀制盤子托著吃味道是一樣的，當(dāng)?shù)氐哪迪犑直阋?，一打牡蠣只?澳元。

　　法國頂尖食材4.鵝肝

　　鵝肝是巴黎高檔餐廳中主推的一道名菜，它的級(jí)別與中國人吃的魚翅相當(dāng)，除了鮮嫩的口感，滋補(bǔ)功效也很好，一度是專供法國貴族食用的菜肴。一般來說，一個(gè)完整的鵝肝大約在700到800克之間，脂肪越肥厚的鵝肝檔次越高。