孕婦飲食原則

　　懷孕初期吃什么好是第一次懷孕的孕婦孕早期最關(guān)心的話題之一，那么懷孕初期如何規(guī)劃食譜?告訴孕婦朋友懷孕初期注重哪類營養(yǎng)，以及水果，五谷雜糧等合理搭配。希望給懷孕初期的孕婦一點(diǎn)幫助。

　　一、孕期飲食原則

　　孕婦飲食原則1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)

　　孕早期是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)的胚胎的生長發(fā)育和母體組織的增大都需要大量蛋白質(zhì)，所以此時(shí)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時(shí)早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應(yīng)從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動(dòng)物性食物者可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

　　孕婦飲食原則2、確保無機(jī)鹽、維生素的供給

　　選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養(yǎng)素的食物，如肉類、動(dòng)物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。以及為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。確保礦物質(zhì)和維生素的攝入。

　　孕婦飲食原則3、要注意碳水化合物、脂肪的適當(dāng)攝入

　　為孕期提供能量的碳水化合物主要來源于紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等，孕婦每天應(yīng)攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動(dòng)物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對(duì)脂肪酸的需要，植物油是烹調(diào)的理想用油。

　　孕婦飲食原則4、食物應(yīng)注意烹調(diào)清淡

　　避免食用過分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。

　　孕期飲食——日常飲食篇

　　懷孕媽媽都希望自己的孩子生下來后不但健康，而且還聰明，因此在懷孕初期很多人就想到給孩子補(bǔ)腦。

　　1、懷孕初期

　　懷孕的前三個(gè)月，是大腦神經(jīng)傳導(dǎo)的黃金期，胎兒腦部和神經(jīng)管都已經(jīng)開始發(fā)育了。就需要補(bǔ)充一下以下營養(yǎng)：

　　食物中像是深綠色蔬菜，肝臟，豬肉，黃豆制品等含有葉酸。

　　(2)補(bǔ)充DHA

　　屬于腦神經(jīng)細(xì)胞髓鞘化的重要營養(yǎng)，深海魚油、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等等都含有。考慮到這個(gè)時(shí)期尚屬孕期剛剛開始，不必急著供給母體過多養(yǎng)分，否則可能僅會(huì)造成母體過多的蛋白質(zhì)和熱量，因此最好一天能吃上一大塊即可，如果有不敢吃魚或因孕吐而害怕魚味的媽媽也不用擔(dān)心，不妨補(bǔ)充DHA的膠囊也是好方法。

　　(3)補(bǔ)充牛磺酸

　　為穩(wěn)定大腦傳遞的物質(zhì)，幫助神經(jīng)元延伸與擴(kuò)展，需要補(bǔ)充?；撬幔ｕr中的蚌殼類，魚類即含有。而膽堿則對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有所幫助，這在一般肉類中皆含有。不過不要過量食用，否者可能會(huì)引起其他一些負(fù)面作用。

　　2、懷孕末期

　　此期也是胎兒加足馬力快速成長的階段，因此，要注重增加蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素B群、維生素C以及DHA。

　　(1)補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，大腦、血液、骨骼、肌肉、皮膚、毛發(fā)、內(nèi)臟、神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等都是由蛋白質(zhì)組成的;對(duì)修補(bǔ)機(jī)體組織、維持機(jī)體正常代謝、提供熱能等有非常重要的作用。準(zhǔn)媽媽缺乏蛋白質(zhì)容易導(dǎo)致流產(chǎn).并可影響胎寶寶腦細(xì)胞發(fā)育，使腦細(xì)胞分裂減緩、數(shù)目減少.并可對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育產(chǎn)生不良影響，使胎寶寶出生后發(fā)育遲緩、體重過輕，甚至影響胎寶寶智力。

　　(2)補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　對(duì)于幫助胎兒骨骼、牙齒的發(fā)育非常重要，如果鈣不足甚至?xí)绊懗錾蟮闹橇Πl(fā)育，而且鈣不足對(duì)于母親影響也很大，如可能造成小腿抽筋、骨質(zhì)疏松、牙齒松動(dòng)等困擾。

　　(3)補(bǔ)充維生素B

　　包括有B1、B2、B6、B12、維生素H、煙堿酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝，消除疲勞。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。

　　(4)補(bǔ)充維生素C

　　是大家較為熟悉的能增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒的維生素，同時(shí)對(duì)于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有助益。

　　(5)補(bǔ)充DHA

　　對(duì)于胎兒視網(wǎng)膜及大腦發(fā)育有幫助。美國臨床營養(yǎng)期刊發(fā)表過的期刊論文就指出，經(jīng)由母乳得到較多DHA的嬰兒，將來視力發(fā)展較為健全。

　　孕期飲食——保胎篇

　　專家對(duì)于懷孕初期保胎，提醒不要盲目保胎，特別是盼子心切的夫婦，要認(rèn)真聽取醫(yī)生的意見，不可盲目保胎，以免造成稽留流產(chǎn)、感染，造成子宮內(nèi)膜炎癥或輸卵管炎而致不孕?；蛞蚧魰r(shí)間過長，發(fā)生凝血功能障礙，導(dǎo)致DIC，危及生命。懷孕初期吃什么可以保胎，為了預(yù)防胎兒畸形，孕婦從孕早期開始。

　　1、補(bǔ)充葉酸

　　富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、豆類、酵母、動(dòng)物肝及蘋果、柑桔等。

　　2、避免性生活

　　懷孕三個(gè)月內(nèi)，還需要避免性生活。如果沒有出現(xiàn)流血和其它異常情況是不用吃保胎藥的。

　　孕期飲食——禁食篇

　　1、桂圓

　　婦女懷孕之后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱。桂圓雖有補(bǔ)血安神、養(yǎng)血益脾之效，但性溫太熱，孕婦食后不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀，因此，孕婦不宜食桂圓;

　　2、杏仁

　　杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應(yīng)禁食杏仁;

　　3、山楂

　　山楂有活血通瘀作用，同時(shí)又有收縮子宮功效，最好不吃;

　　4、黑木耳

　　黑木耳雖有滋養(yǎng)益胃的作用，但同時(shí)又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故應(yīng)忌食;

　　5、薏苡仁

　　薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏苡仁對(duì)子宮肌肉有興奮作用，促進(jìn)子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　6、馬齒莧

　　馬齒莧既是藥物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁亦對(duì)子宮有明顯興奮作用，易造成流產(chǎn);

　　7、久存土豆

　　土豆中含有生物堿，存放越入的土豆生物堿含量越大，而中劑量的土豆生物堿便可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒生長緩慢;

　　8、熱性香料

　　孕婦吃熱性香料(小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等)容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果;

　　9、螃蟹、甲魚、海帶

　　這些水產(chǎn)品有活性軟堅(jiān)作用，食用后對(duì)早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;甲魚有較強(qiáng)的通血絡(luò)散瘀塊作用;鱉甲的墮胎力比鱉肉更強(qiáng);海帶功能軟堅(jiān)，散結(jié)，化瘀，亦有墮胎之嫌。