冬季進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)食譜
冬季進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)食譜
天氣也越來(lái)越寒冷,還沒(méi)有做好冬補(bǔ)的人們也不要急,趁著天寒,以藥膳入食,滋補(bǔ)效果也是很好的喔!這里教你冬季飲食知識(shí),告訴你冬天吃什么好,推薦兩道藥膳幫你調(diào)理身體,快來(lái)學(xué)習(xí),趕上冬補(bǔ)的末班車(chē)。
陽(yáng)氣初生,正式補(bǔ)陽(yáng)氣的好時(shí)機(jī),趁此時(shí)令冬令進(jìn)補(bǔ),蓄積能量,才是符合中醫(yī)的養(yǎng)生之道。補(bǔ)冬可選擇強(qiáng)壯筋骨的藥膳吃吃,取代麻油雞、姜母鴨的傳統(tǒng)冬至食補(bǔ)。中醫(yī)以腎為先天之本,脾為后天之本,冬至之后,可以用補(bǔ)脾陽(yáng),補(bǔ)腎陽(yáng)的藥膳來(lái)調(diào)理身體,提高身體的免疫力。
在藥膳補(bǔ)冬上,不妨選擇轉(zhuǎn)骨方的藥膳,原來(lái)這是設(shè)計(jì)來(lái)促進(jìn)小孩轉(zhuǎn)骨第一階段的生長(zhǎng)發(fā)育用,藥膳中的中藥材羊乳頭、狗尾草等,均有健脾益氣開(kāi)發(fā)脾陽(yáng)的功效,所以也適合在冬季時(shí)用來(lái)補(bǔ)冬調(diào)理身體。
而二仙佛跳墻原本用來(lái)給腎虛體弱、筋骨酸痛的中老年人預(yù)防腰膝關(guān)節(jié)退化,因藥材龜鹿二仙膠、黃耆、當(dāng)歸以補(bǔ)腎陽(yáng)為主兼補(bǔ)氣血,所以也適合在冬季時(shí)調(diào)補(bǔ)身體,助陽(yáng)益氣.、固筋骨。
補(bǔ)冬宜趁此尚寒冷的季節(jié),較不畏食補(bǔ)引起燥熱的不適,法天地運(yùn)行天人合一的規(guī)律,好好的調(diào)理來(lái)達(dá)到的養(yǎng)生的目的。
冬季進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)食譜:轉(zhuǎn)骨湯
轉(zhuǎn)骨方一般的藥材包括:山藥5錢(qián)、黨參5錢(qián)、茯苓3錢(qián)、芡實(shí)3錢(qián)、陳皮2錢(qián)、桂枝2錢(qián)、榖芽3錢(qián)、生姜2錢(qián)、羊乳頭5錢(qián)、狗尾草5錢(qián)等。
此方一般人適用,但針對(duì)發(fā)育中的男女有不同的加減方。
羊乳頭:天仙果的別名,其根性味肝平微澀,入肝腎脾胃經(jīng),有健脾胃助消化,去風(fēng)濕利關(guān)節(jié)的功效
狗尾草:性味甘溫,有開(kāi)脾健胃,殺蟲(chóng)消積,活血通絡(luò)肌,潤(rùn)燥止咳的功效,常用于小兒發(fā)育不良的調(diào)理
黨參,茯苓,芡實(shí),山藥增強(qiáng)脾胃功能,補(bǔ)氣增強(qiáng)身體抵抗力
桂枝,陳皮,谷芽,刺激消化液分泌促消化吸收
冬季進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)食譜:二仙佛跳墻
功效
當(dāng)歸、黃耆:補(bǔ)氣養(yǎng)血
肉蓯蓉、龜鹿二仙膠:滋腎陰補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)壯筋骨。
材料
干貝3粒、蹄筋2兩、豬蹄4兩、魚(yú)翅2兩、魷魚(yú)1/2條、芋頭1/2個(gè)、紅棗2兩、連子2兩、枸杞1大匙、高湯5杯、鹽和酒各一大匙。
藥汁
龜鹿二仙膠5錢(qián)、黃耆6錢(qián)、當(dāng)歸2錢(qián)、肉蓯蓉2錢(qián)。
1.二仙膠加水煮溶化
2.黃耆、當(dāng)歸、肉蓯蓉加5碗水煮20分鐘取汁
作法
1.將干貝、蹄筋、魚(yú)翅分別用水泡發(fā),去除雜質(zhì),蹄筋太大者切小段;豬蹄去毛,洗凈,隨后用滾水汆燙去除血水后,撈出洗凈待用。
2.芋頭去皮,切塊;紅棗、蓮子洗凈,略泡一下水;魷魚(yú)處理干凈,切小塊。
3.將所有材料放入燉盅內(nèi),放入高湯及藥汁,移進(jìn)蒸籠,用中火蒸至材料酥軟入味即可。
冬季進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)食譜:蓮子百合紅豆湯圓
功效:寧心安神,滋陰潤(rùn)肺、利水消腫
百合:性味甘平,潤(rùn)肺,清心安神
蓮子:養(yǎng)心,健脾,補(bǔ)腎
紅豆:利水
材料
蓮子12錢(qián)、百合5錢(qián)、紅豆112.5公克、湯圓、冰糖150公克。