女人養(yǎng)生菜譜有哪些
女性該如何飲食養(yǎng)生,女性保健養(yǎng)生該吃些什么呢?女性養(yǎng)生美食有哪些呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于女人養(yǎng)生方面的菜譜,供大家參考。
女性養(yǎng)生保健食譜
冰糖豬蹄:
原料:豬蹄(大概700g)
香料:香葉、干山楂片、蒜瓣、八角、桂皮
調(diào)料:冰糖、老抽、生抽、料酒
菜譜做法:
1.姜切片,備用
2.蔥切段,備用
3.八角、辣椒洗凈,備用。
4.將豬蹄洗凈,鍋中加冷水。
5.豬蹄加蔥段和姜片一起入鍋,大火煮15分鐘,撈出瀝干水分。
6.鍋中放冰糖,放少許油,熬制變色。(熬的時(shí)候要不停轉(zhuǎn)動(dòng)勺子以防粘鍋)
7.變色后放入煮好的豬蹄。
8.放入八角、辣椒、加少許醬油、鹽,翻炒。
9.加適量清水,與豬蹄平齊,轉(zhuǎn)小火,熬至湯汁被豬蹄完全吸收即可。
健康功效:
豬蹄:補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤(rùn)膚
冰糖:和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
當(dāng)歸燉雞:
原料:嫩母雞、五花肉、冬菇、冬筍
輔料:當(dāng)歸、枸杞、牛奶、蔥段、姜片、
調(diào)料:鹽、紹興黃酒、胡椒粉、味精
菜譜做法:
1.將嫩母雞宰殺后從肛門(mén)處開(kāi)膛,口不要開(kāi)大,將內(nèi)臟取出后清洗內(nèi)腔
2.冬筍切片,冬菇去蒂,五花肉切片,三樣?xùn)|西分別飛水放涼
3.取一砂鍋,在砂鍋底部放蔥段、姜片、五花肉片,放上竹箅子
4.將涼透的冬菇和冬筍連同枸杞一起塞進(jìn)雞的內(nèi)腔里
5.將雞爪關(guān)節(jié)處劃一刀后也塞進(jìn)內(nèi)腔,雞頭卡在雞翅下面,整好后放進(jìn)砂鍋內(nèi),放適當(dāng)?shù)乃獩](méi)過(guò)雞
6.上火大火燒開(kāi),去浮沫后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火,放當(dāng)歸和適當(dāng)?shù)呐D?,加紹興黃酒,鹽、味精、胡椒粉
7.蓋蓋兒燉2個(gè)小時(shí)左右即可
健康功效:
當(dāng)歸:補(bǔ)血、活血、潤(rùn)燥
五花肉:補(bǔ)腎、滋陰、益氣
冬菇:輔助降血脂、輔助降血壓、擴(kuò)張血管
蓮藕木耳老鴨煲:
原料:鮮蓮藕500克、黑木耳60克、老鴨1只
調(diào)料:鹽、雞精、生姜、黃酒
菜譜做法:
1.蓮藕洗凈,切塊待用。
2.黑木耳溫水泡發(fā),擇洗干凈,待用。
3.老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟后,放入蓮藕、黑木耳煮熟后,放入適量精鹽、雞精適量即可。
健康功效:
蓮藕:化瘀止血
黑木耳:涼血止血、利腸通便
老鴨:滋陰、養(yǎng)胃
女性養(yǎng)生還可以吃這些
1、當(dāng)歸紅棗煲排骨
原料:排骨,枸杞,紅棗,當(dāng)歸,蔥,姜片。
烹飪要點(diǎn):排骨用水洗凈,放入沙鍋,加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片,大火燒開(kāi),小火燉至肉爛,放入鹽等調(diào)味品即可。
營(yíng)養(yǎng)解讀:枸杞可補(bǔ)腎生精,明目安神,當(dāng)歸可補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血。冬日寒冷,服用此方既補(bǔ)益虛損又保證蛋白質(zhì)的攝入。
2、黑糯米補(bǔ)血粥
原料:黑糯米,桂圓,紅棗,山藥,紅糖適量。
烹飪要點(diǎn):桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入適量紅塘。
營(yíng)養(yǎng)解讀:黑糯米可補(bǔ)腎,桂圓、紅棗可補(bǔ)血,山藥可健脾益氣,此粥是一款益氣養(yǎng)血的佳品,而且操作簡(jiǎn)單,便于推廣。
3. 龍眼肉絲粥
原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,姜絲,米酒。
烹飪要點(diǎn):將豬瘦肉切絲,大棗洗凈去核,大米淘凈,放入鍋內(nèi)加水適量,放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時(shí)加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。
營(yíng)養(yǎng)解讀:龍眼可補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神,大棗可滋養(yǎng)肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈?zāi)垦5劝Y狀者。
4、烏雞補(bǔ)血湯
原料:烏雞,當(dāng)歸,熟地,白芍,知母,地骨皮。
烹飪要點(diǎn):將烏雞宰殺,去毛和內(nèi)臟,洗凈;將洗凈的當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內(nèi),放入鍋加水適量,用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火慢燉至雞肉熟爛,加入鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)解讀:喝湯吃肉,常食可補(bǔ)益氣血,并可用于氣血兩虛所引起的月經(jīng)不調(diào)、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。
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