粗糧減肥方法

　　生活中，減肥的方法有很多，除了積極運(yùn)動(dòng)減肥外，我們還可以通過(guò)飲食的方法。在飲食的選擇上，細(xì)糧和粗糧大多在飲食中擔(dān)當(dāng)主食角色，要健康、要減肥，二者不可缺。粗糧減肥方法有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　粗糧減肥方法

　　什么是粗糧和細(xì)糧?

　　細(xì)糧是指經(jīng)過(guò)精加工后的成品糧，具體指平時(shí)吃的精米、白面等。細(xì)糧的口感好，但是加工的過(guò)程使得細(xì)糧丟失了部分營(yíng)養(yǎng)，如膳食纖維。而這些營(yíng)養(yǎng)素在粗糧中較為完整保留下來(lái)。粗糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

　　吃粗糧有什么好處?

　　1.預(yù)防肥胖

　　粗糧富含膳食纖維，具有強(qiáng)烈飽腹感，能減少食量。并且，粗糧能排毒，緩解便秘情況，對(duì)于水腫型肥胖者和便秘性肥胖者減肥非常有利。

　　2.防治糖尿病

　　GI值(升血糖指數(shù))反應(yīng)的是食物所引起的機(jī)體血糖變化情況，GI高的食物由于進(jìn)入腸道后消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進(jìn)入血液，所以易導(dǎo)致高血壓、高血糖的產(chǎn)生。而大多粗糧的GI低，進(jìn)入腸道后停留的時(shí)間長(zhǎng)，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值較低。非常適合高血糖或糖尿病患者進(jìn)食。

　　3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　粗糧未經(jīng)過(guò)加工處理或者加工處理程度低，比較完整地保留了谷物的營(yíng)養(yǎng)。不同的粗糧包含著不同的營(yíng)養(yǎng)素，比如燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪……每天吃不一樣的粗糧能夠給身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素。

　　4.降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)

　　粗糧可以提供豐富的膳食纖維和抗性淀粉，它們不僅能幫助清腸通便，對(duì)便秘的人很有幫助，并且在大腸中能夠促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有助于降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　飲食講究粗細(xì)搭配

　　吃粗糧的好處多，但是粗糧進(jìn)食過(guò)量會(huì)影響消化，導(dǎo)致腹脹等癥狀?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，飲食以谷物為主，粗細(xì)搭配，每天要進(jìn)食50g~100g的粗糧。粗細(xì)搭配，可以在一天飲食中安排一餐細(xì)糧為主，一餐粗糧為主;也可以是在同一餐中，粗糧和細(xì)糧混搭。下面小編推薦幾種粗細(xì)混搭的食譜。

　　1.黑豆飯

　　材料：大米250克、黑豆150克

　　做法：黑豆洗凈，放電飯鍋中加水將豆煮八成熟。大米洗凈放入八成熟的豆中，加適量水，煮熟即可。

　　2.玉米餃子

　　材料：豬肉、餃子皮、紅蘿卜、玉米、鹽、‘醬油、胡椒粉、香油

　　做法：玉米用小刀刮下來(lái)，紅蘿卜擦成細(xì)絲，把所有材料放入剁好的肉里面，放入鹽，胡椒粉，醬油，醬油膏，香油拌勻，包入餡料，對(duì)折捏好。餃子包好以后，鍋里水煮 開(kāi)，下餃子，煮開(kāi)后，再加冷水，再煮開(kāi)，連續(xù)3次，餃子浮起來(lái)即可。

　　3.紫薯小餅

　　材料：紫薯、熟糯米粉、白糖適量

　　做法：紫薯洗凈切塊，入鍋蒸15分鐘左右，然后把蒸熟的紫薯碾壓成泥，分成一個(gè)個(gè)小丸子。在月餅?zāi)＞邇?nèi)放適量的熟粉兜均，將包好的紫薯丸子放入模具中，壓模、脫模，擺入盤中即可食用。

　　結(jié)語(yǔ)：我們減肥的計(jì)劃一定要健康科學(xué)，積極鍛煉身體，合理的飲食結(jié)構(gòu)，樂(lè)觀的心態(tài)才是最好的。通過(guò)文章，我們也學(xué)習(xí)到了粗糧減肥法，粗細(xì)搭配瘦身不累。