椰子有哪些吃法
椰子有哪些吃法
椰子的吃法很多，椰肉和椰汁都很受歡迎，除了椰汁之外，椰子還有很多的創(chuàng)意吃法，下面和學(xué)習(xí)啦小編來了解一下椰子的吃法吧。
椰子的吃法介紹
椰子的吃法一、酸奶椰子瑪芬
材料
低筋面粉200克，泡打粉1茶匙，鹽1/8茶匙，椰子絲50克，全蛋1個(gè)，細(xì)砂糖80克，色拉油100克，原味酸奶250克，君度橙酒1茶匙。
做法
1.將模具內(nèi)抹上色拉油，并撒上一層椰子絲，方便烤后脫模。
2.烤箱170度預(yù)熱。將面粉、泡打粉混合均勻備用。
3.將蛋打入一盆內(nèi)，倒入糖、色拉油，用打蛋器劃圈攪拌均勻，呈乳化狀。加入酸奶、君度 酒再以劃圈方式攪拌均勻。
4.將所有粉類篩進(jìn)盆里，再加進(jìn)椰子絲，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
5.將面糊倒入模具內(nèi)至七八分滿，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分鐘即可。
椰子的吃法二、椰子糕
材料
果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc，椰汁。
做法
1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細(xì)小即可靜置一旁。
2.接著冷水煮沸后轉(zhuǎn)成小火，將果膠粉和少許的水、糖混勻，并倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻后備用。
3.將作法1的蛋白，加入鮮奶油、椰汁攪拌均勻后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
椰子的吃法三、椰子乳酪磅蛋糕
材料
無鹽黃油120g，奶酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋面粉180g，泡打粉1茶匙，濃椰漿200ml，椰絲80g，杏仁酒30CC。
做法
1.打散室溫軟化的黃油和芝士。
2.接著在其中加入適量的砂糖打勻備用。
3.逐個(gè)逐個(gè)的加入雞蛋，打勻一個(gè)再加另一個(gè)。
4.加入150g全蛋打勻后的樣子。
5.加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿。
6.加入一半泡好的椰絲拌勻。
7.加入過篩的粉類(面粉和泡打粉)拌勻。
8.面糊放進(jìn)模具里，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱。
9.180°烤50-60分鐘即可。
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